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羊肉那部分适合涮肉
吃
涮羊肉
哪个部位的肉最好吃
答:
重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5
个部位
.“
羊肉
分档”头尾
部分
:1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。前腿部位:3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老,夹...
涮羊肉
哪个部位好吃?
答:
重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5
个部位
.“
羊肉
分档”头尾
部分
:1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。前腿部位:3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老,夹...
羊肉适合涮
火锅的部位
答:
我认为
羊肉涮
火锅可选部位有上脑、小三岔、大三岔、黄瓜条、磨裆儿等。上脑肉嫩,
适合
短涮;小三岔和磨裆儿瘦,口感有嚼劲,适合炖煮;大三岔和黄瓜条肥瘦相间,口感鲜美,可搭配调料。羊肩和羊肩胛骨附近肉质嫩滑,也是佳品。涮煮时间不宜过长,1-2分钟最佳。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
涮羊肉
哪个部位好吃
答:
重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5
个部位
.“
羊肉
分档”头尾
部分
:1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。前腿部位:3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老,夹...
涮羊肉涮
哪个部位最好吃
答:
前腿部位:3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老,夹有细筋,可用于红烧、煮、酱、炖及制馅。5、前腱子 肉老而脆,肉中夹筋,适宜酱、炖、烧等。腹背部位:6、脊背 外脊肉可用来
涮
、烤、熘、爆、炒、煎等;里脊肉是羊身上最嫩的两条...
涮羊肉
用什么肉好
答:
均可代里脊肉用。10)后腱子:质用途与前腱子同。此外,尚有脊髓青白色嫩如豆腐,用于烩、烧、汆等。羊鞭条:即肾鞭,质地坚韧,经洗净和热处理,用于炖、焖等。羊肾蛋:雄羊的睾丸,形如鸭蛋,嫩如豆渣用于爆、烹、酱等。奶脯:质软而脆,可酱、爆、烹,与肥
羊肉
口味相似。
涮羊肉
用什么部位羊肉
答:
均可代里脊肉用。10)后腱子:质用途与前腱子同。此外,尚有脊髓青白色嫩如豆腐,用于烩、烧、汆等。羊鞭条:即肾鞭,质地坚韧,经洗净和热处理,用于炖、焖等。羊肾蛋:雄羊的睾丸,形如鸭蛋,嫩如豆渣用于爆、烹、酱等。奶脯:质软而脆,可酱、爆、烹,与肥
羊肉
口味相似。
涮羊肉
哪个部位好吃?
答:
重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5
个部位
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羊肉
分档”\x0d\x0a头尾
部分
:\x0d\x0a1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮\x0d\x0a2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。\x0d\x0a前腿部位:\x0d\x0a3、前腿 ...
买
羊肉
什么部位最好
答:
我认为
羊肉
不同部位口感和用途各异。羊腿、羊肩肉质有嚼劲,
适合
炖煮或烤制;羊胸、羊背肉质嫩滑,适合炒菜或
涮
火锅;羊颈、羊肚肉质有弹性,适合炖汤或煮粥。可根据口味和需求选择,获得更好的口感和营养效果。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/ques...
涮羊肉
吃哪个部位的肉好
答:
重点为“上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆”5
个部位
。“
羊肉
分档”头尾
部分
:1、头 皮少肉多,可用来酱、扒、煮 2、尾 绵羊尾多游,用来爆、炒、氽等;山羊尾基本是皮,一般不用。前腿部位:3、前腿 胸部肉适宜烧、扒;其他的肉多筋,只适宜烧、炖、酱、煮等。4、颈肉 肉质较老,夹...
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