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老坛酸菜可以做什么菜
老坛酸菜
的腌制方法 具体有
什么
步骤
答:
4、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌(我们这叫酸水)是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。5、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季
蔬菜
。萝卜、豇豆、嫩姜等。6、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。
康师傅
老坛酸菜
方便面重返超市货架,各地区对老坛酸菜方面便的态度如何...
答:
康师傅的
老坛酸菜
方便面上了热搜,很多人这才发现自己吃了那么多年的老坛酸菜牛肉面居然是在土坑中生产出来的,甚至还是工人们用脚踩出来的,很多人都直呼非常恶心,自己再也不会再吃了。哪怕康师傅已经第一时间将这些老坛酸菜方便面全面下架,等到整改完成后重返超市货架,但是已经失去了人们对它的爱,各...
老坛酸菜
标准来了 吃货们
可以
走出心理阴影了
答:
“老母水”即酸菜母液,俗称老卤水,是指在传统陶瓷坛中添加新鲜或盐渍叶用芥菜或其他
蔬菜
、食盐和水,添加或不添加辅料、乳酸菌,经泡渍发酵产生的含活性乳酸菌、发酵代谢产物、蔬菜渗出的可溶性物质的混合盐水溶液。该标准结合
老坛酸菜
生产实际,对老坛酸菜产业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备...
酸菜
牛肉是
什么
答:
秘制
老坛酸菜
牛肉面材料:牛腱子肉,酸菜(超市卖的袋装即可),豆腐干丝少许(没有可省略),面条做法:1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗,将浮沫和血水洗掉。3、将各种大料(见材料部分,家里有
什么
放什么,大料越多,牛肉的味道越有层次感),茶叶,生抽,老抽,糖和洗净的牛肉,...
老坛酸菜
面为啥又上架了
答:
老坛酸菜
又上架了是因为相关部门认可了康师傅重新上架老坛酸菜牛肉面的决定。2022年央视3·15晚会上曝光了某酸菜加工企业使用所谓土坑酸菜用于方便面的酸菜包,该企业在加工酸菜过程中多人光脚进入坑内踩酸菜,并有人在酸菜坑内丢下烟头弹下烟灰。后经过证实该酸菜加工厂是康师傅老坛酸菜牛肉面的直接酸菜包...
老坛酸菜
现在干净了吗
答:
1.
老坛酸菜
在经历央视曝光后,相关部门和企业已采取措施进行整改,现在是否干净,需要进一步的调查和确认。2. 老坛酸菜的制作历史悠久,古称“菹”,选用新鲜芥菜为主要原料,通过盐渍或非盐渍,并可能添加食盐、白酒等辅料,装入陶坛中发酵至少10天制成。3. 《周礼》中已有老坛酸菜的记载,而北魏的...
如何做
老坛酸菜
汤
答:
1、从坛子里取出一把
酸菜
,用菜刀切成块条状;再把粉丝放在清水中泡软。2、锅里放油,等油热后,把切好的酸菜,放锅内煸炒2-3分钟。3、锅盆里注入大半盆清水,加入一块老姜(用刀背拍碎一下),再放十粒左右花椒,盖上盖子煮开后,再煮3分钟左右。4、放完鸡精后,等汤水再次煮沸后,再把炒...
老坛酸菜
:一种风味迷人的传统酿制方法
答:
在生活中,
老坛酸菜
还可以制成各种佐餐菜品,搭配面食、肉类等食材,让菜肴更具风味和口感。老坛酸菜的制作虽然具有一定的难度,但也不难掌握。相信只要用心、耐心,就能在家中轻松自制出美味可口的老坛酸菜来。如果您还没尝试过制作老坛酸菜,那么不妨一试,或许能给您的生活带来更多的惊喜和乐趣。
315被曝的“
老坛酸菜
”,插旗菜业是供应商,它还有
哪些
供应链?
答:
除了最出名的康师傅方便面之外,相传插旗菜业还跟五谷鱼粉、肯德基、统一方便面等有合作,目前五谷鱼粉、康师傅方便面和统一方便面都已经致歉了,但是肯德基方面已经否认了跟插旗菜业有合作,也希望相关部门能够公开跟插旗菜业合作的企业。首先,有网友说“十个中国人里面有八个吃过
老坛酸菜
”,老坛...
老坛酸菜
牛肉面的家常做法
答:
4、另起一锅,热锅冷油,升温后把
酸菜
倒入炒制,再把炖煮好的牛肉倒入继续翻炒。5、炒制片刻后,倒入炖煮好的牛肉汤和一些清水,大火煮沸。6、锅中滚开后,把面饼放入煮散,煮软,让面吸收汤汁盛出。7、盛出后,撒入香菜,如果不喜欢的话,可以撒点葱花也行。
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