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老坛酸菜怎么做好吃又简单
老坛酸菜怎么做
的方法
答:
这些材料主要是用来做调味的。7、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌(这叫酸水)是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。8、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。9、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。
老坛酸菜
做法
答:
1、准备一盒嫩豆腐,两包
老坛酸菜
。2、豆腐切块,浸泡在热水中去豆腥。3、热锅热油,爆炒散老坛酸菜。4、加入一碗多清水,和豆腐平齐的水量,大火煮开。5、豆腐沥干水分,放入锅里,大火煮开。6、中小火炖煮六分钟左右即可,加鸡精调味出锅。
老坛酸菜怎么做好吃
答:
哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,就成了!6、
泡菜
的原汁就这样做好了。乳酸菌属于厌氧菌,注意
坛
口的密封十分重要。泡菜随着发酵,产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌,且在随着发酵的成熟产生酸味,不仅使泡菜更具
美味
,还能抑制坛内的其它菌,防止不正常的发酵。
四川
老坛酸菜
的做法
答:
1、先将芥菜洗净,然后晾晒干备用。2、锅底给清水,然后烧开放凉,加入食盐、花椒、高粱酒、白冰糖、小米椒、生姜进行搅拌均匀备用。3、把准备好的
坛
洗净,然后晒干坛中的水分,放入晒干的芥菜和煮好的水。4、盖上盖,耐心等待30天就可以食用了,时间越长味道越好。
老坛酸菜的吃法
老坛酸菜怎么做好吃
答:
1、猪蹄事先处理好,炖软。2、准备材料:自制
老坛酸菜
,干辣椒,花椒粒,老姜沫,炖软的猪蹄。3、酸菜切成片或者切丝都可以。4、锅里加入少许油,放入干辣椒,花椒粒,老姜沫,炒香。5、放入切好的老坛酸菜继续炒香。6、自制的酸菜炒香以后,加入炖猪蹄的高汤,熬煮开来。7、加入高汤熬煮出酸菜的...
老坛酸菜怎么做
的方法
答:
这些材料主要是用来做调味的。7、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌(这叫酸水)是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。8、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。9、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。
怎样做老坛酸菜
的腌制有什么窍门
答:
4、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。5、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。6、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。7、坛子最好用土烧制而成的坛子。8、坛子买...
老坛酸菜怎么做好吃
答:
哪怕是一个气泡,就说明发酵正常,待青椒完全变黄后,再放2至3天,就成了!6、
泡菜
的原汁就这样做好了。乳酸菌属于厌氧菌,注意
坛
口的密封十分重要。泡菜随着发酵,产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌,且在随着发酵的成熟产生酸味,不仅使泡菜更具
美味
,还能抑制坛内的其它菌,防止不正常的发酵。
四川
老坛酸菜
是
怎么做
的 四川老坛酸菜的做法
答:
4、准备泡菜水:准备一个干净的盆,加入白开水1000g盐巴20g,搅化待用。5、将准备好的新鲜蔬菜放入
泡菜坛子
,把准备好的泡菜水倒入坛子,然后可以在坛子中加入新鲜花椒,如果没有新鲜花椒的可以加入干花椒粒,最后倒入1两白酒,坛沿加水,盖上坛盖,放在阴凉通风的地方,一般7天左右,就可以食用。
老坛酸菜的腌制方法窍门
怎样做老坛酸菜
的腌制有什么窍门
答:
4、2-3天后看野山椒周围有没有气泡,主要是看
泡菜
的泡菜菌是否发酵正常,就算是一个小的气泡也是发酵成功了的。5、待到泡菜菌发酵正常可以放入切好的应季蔬菜。萝卜、豇豆、嫩姜等。6、后期取出酸菜的时候,一定要记得加水和加盐。让
老酸菜
真正的老下去。7、坛子最好用土烧制而成的坛子。8、坛子买...
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