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老昆明小锅米线
老火锅
米线
历史
答:
端士街共有三家小锅煮品店,口味俱佳,但总以翟永安为最突出,至今有些
老昆明
还念念不忘端士街的
小锅米线
。 2.米线的历史 米线为一古老食物,古烹饪书《食次》之中,记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》,南宋时散佚。“粲”本意为精米,引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲...
昆明
十大必吃美食排行榜
答:
4、鲜花饼。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。5、
小锅米线
。小锅米线是
昆明
人常见的米线烹饪方法,主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入鲜肉,米线。
米线
的介绍
答:
20世纪20年代初,他把玉溪小锅煮品的制作方法用上,传到昆明,并不断加以改进。1938年,翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店,口味俱佳,但总以翟永安为最突出,至今有些
老昆明
还念念不忘端士街的
小锅米线
。八: 大锅肠旺米线:“米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压...
昆明
特色美食有哪几种好吃?
答:
云南的豆面汤圆不同于其它地方的汤圆,豆面汤圆是云南最传统的做法,在不少糖水铺或是小吃店都能找到它的踪影,
老昆明
说到它时更有无数和它相关的美味描述。其实好吃的豆面汤圆,做起来并不难,把煮好的汤圆放到装有豆面的盆里轻轻摇晃,汤圆就裹满了香香的豆面,最后再浇进一些红糖汁,让包了豆面的...
昆明
过桥
米线
哪家好吃
答:
首先在菜品方面,老滇过桥米线主打的是云南米线,状元过桥米线,秀才过桥米线,进士过桥米线,举人过桥米线,过桥米线,
小锅米线
,凉拌米线……种类繁多,还有大家都喜欢吃的
昆明
美食,比如汽锅鸡,豆腐丝,豆面汤圆等等,选择很多。老滇过桥米线汤油而不腻,粉也是很有口感,汤头选用精心熬制的骨汤,非常鲜美...
昆明
去哪吃正宗过桥
米线
答:
昆明
最正宗的几家米线店有:建新园、云牵一线新世界过桥米线、大福婚礼宫、王记菊花过桥米线、万丰
小锅米线
等等。过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。1、建新园建新园是昆明...
正宗的云南
小锅米线
哪里学?
答:
昆明传统的
小锅米线
仅是用酱油加韮菜、鲜肉煮的,加甜酱油、各种酱、蕃茄、豆芽、豆腐皮的全是外来口味,昆明传统口味我推荐铁棚、东华的云禾、回忆
老昆明小锅
、还有桥香园虽然它现在不如以前,但这些做法才是地道的昆明传统。不是传统的小锅米线,是味道不错的小锅米线。现在就没有什么传统的小锅米线...
云南
米线
怎么做
答:
20世纪20年代初,他把玉溪小锅煮品的制作方法用上,传到昆明,并不断加以改进。1938年,翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店,口味俱佳,但总以翟永安为最突出,至今有些
老昆明
还念念不忘端士街的
小锅米线
。大锅肠旺米线 “米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序...
老昆明
小吃有哪些?在哪里才能吃到最地道的?
答:
冰糖银耳和木瓜水,很多
老昆明
都很熟悉的甜品。在燥热之时,一碗冰糖银耳,料很足,解燥甜蜜。木瓜水,清爽冰凉,配合着小卷粉,红糖增加一些甜蜜,相得益彰。说起云南米线,简直花样繁多。比如蒙自过桥米线、凉米线、
小锅米线
、豆花米线、羊肉汤米线、带皮黄牛肉米线……光米线的宽度就可以和兰州拉面店...
昆明
美食排名前十
答:
我认为
昆明
美食排名前十如下: 1、过桥米线 2、官渡粑粑 3、老奶洋芋 4、云南破酥包子 5、烧饵块 6、豆花米线 7、夹沙荞糕 8、冰稀饭 9、
小锅米线
10、菠萝饭 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?
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