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腌制的咸鱼怎么做好吃
腌鱼
怎么做好吃
答:
蒸咸鱼材料:主料:咸鱼500克(家常
腌制的
淡水鱼即可)。调料:猪油100克,盐1克,味精2克,白醋3克,蒜瓣20克,干椒粉10克,豆豉8克,香葱花10克。做法:1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出,切成3厘米宽的块。2、锅上火放猪油烧五成热,下咸鱼块慢火煎出香味盛出。3、将咸鱼块置蒸碗内,放入干椒...
腌的
咸鲅鱼
怎么做好吃
答:
“每年到了秋冬季沿海地区的人们开始腌制咸鱼,腌制咸鱼的种类有鲅鱼、片口鱼、小黄花鱼、老板鱼、海鲶鱼、带鱼等等。因为鲅鱼肉厚刺少也是家家户户腌制最多的一种,今年自己
腌制的
咸鲅鱼干也晾晒好了。”食材明细 主料 咸鲅鱼适量 辅料葱适量 花生油适量 料酒适量 味极鲜酱油适量 咸鲜口味 蒸工艺 三刻...
闲鱼
要煎多久才熟
答:
蒸咸鱼之前要先将咸鱼用水洗净,去除表面多于的盐分。蒸咸鱼的时候可以加入适量的生姜或者黄酒,这可以去除咸鱼的腥味。咸鱼除了蒸之外,你还可以尝试用香煎的方式,锅里下油,将咸鱼下锅煎至两面金黄就可以出锅了。这种方式做出来的咸鱼更加香脆,味道会更好。但是咸鱼属于
腌制
品,建议还是适量食用,不...
咸梭鱼
怎么做好吃
?
答:
问题四:咸梭鱼
怎么做好吃
首先清洗干净,也可以同时去掉多余的盐分,晾干水气,入油锅煎至外表金黄色,就可以做菜了,直接食用也可以的。不论红烧\炖焖都可以哦。咸鲜干香,味道不错,咸鱼烧豆腐,及开胃有解馋,问题五:清蒸梭鱼的做法,清蒸梭鱼怎么做好吃,清蒸梭鱼 食材明细 梭鱼适量 葱姜蒜...
咸干鱼
怎么做好吃
?
答:
口味:咸鲜味 工艺:炖豆腐咸鱼头汤的制作材料: 主料:豆腐(北)400克,白菜120克,鲢鱼头250克教您豆腐咸鱼头汤
怎么做
,
如何做
豆腐咸鱼头汤才
好吃
1. 先将鱼头加盐等调料
腌制
成咸鱼头备用;2. 豆腐原件洗净放入煲内;3. 咸鱼头洗净,浸半小时;4. 咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内,加水4-5...
咸鱼饼子的做法是什么?
怎么
能让咸鱼骨头酥软?
答:
也可家庭自制
闲鱼
,口味更好:把新鲜的鲅鱼,鲈鱼等,鱼身剞一字或十字花刀,抹上料酒,盐,葱姜末,挂到阳台晾两三天,阴干表面水分,有点发硬就行,洗净后切成小块,用生抽和料酒葱姜再
腌
半个小时,入平底锅煎至两面金黄盛出,这样自制的咸鱼,不是很咸,更具鲜美的味道。这样做配的玉米面饼子...
自己
腌制
咸鱼干
怎么做
才
好吃
答:
腌制
咸鱼干 原料:取鱼中段,洗干净(最好是大青鱼,肉厚而肥),从中间劈成两半,一次最好腌制五六瓣 配料:盐、料酒、姜、大料 器皿:最好是陶瓷的(5升左右)制作方法:1.把洗干净的鱼段放入干净的容器中,用盐(平时做菜的5倍)、料酒(可多放些)、姜末、大料(少许)把鱼身擦匀。2.压实,鱼段上面可...
腌
10斤鱼放多少盐?有什么需要注意的吗?
答:
知道咸鱼何时腌制适合和须晾晒到什么程度后,再说说
闲鱼怎么腌制
。1、腌10斤鱼放多少盐?腌制腊鱼、腊肉,基本大同小异。我历年来都是腌10斤鱼放6~7两盐(我放的是花椒盐)。有朋友会说,为什么10斤鱼要这么多盐,不得齁死?抛开今年是暖冬(气温较高)不提,咸货在腌制过程中还有很多不定因素,...
干咸黄花鱼
怎么做好吃
答:
教您斋饼文蛤蒸咸鱼
怎么做
,
如何做
斋饼文蛤蒸咸鱼才
好吃
1.文蛤焯水,洗净待用;斋饼入油锅炸至金黄待用;咸黄鱼洗净待用。 2.咸黄鱼放入盘中,放入斋饼、文蛤,入盐、鸡精、胡椒粉、姜片、花雕酒调味,上笼蒸30分钟取出,放上葱丝、淋上炸葱油即可。 斋饼文蛤蒸咸鱼的制作要诀: 文蛤焯水后一定要洗净,以...
腊鱼
怎么腌制
才
好吃
?
答:
操作步骤如下:1、草鱼处理干净,要去鱼鳞、鱼鳃、内脏这些部位,放入盆中,倒入一些高度白酒,用手搓洗2分钟,把血水都洗掉,放在太阳下晾干,白酒挥发得很快。2、
腌
腊鱼,用盐的比例是3%,口味咸淡适中,还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中,小火炒5分钟,食盐发黄后倒出放凉,加入香料粉混合均匀。3、...
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