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自己做的牛轧糖太甜了
有盐黄油可以做
牛轧糖
吗?
答:
1、先开小火,将黄油融化,随后放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油融合在一起。2、然后放入奶粉,继续搅拌。3、搅拌成黏糊团形,如图所示。4、接着放入杏仁,继续搅拌,并关火。5、搅拌均匀后,将其放在油布上,将糖压平。6、然后凉干,用刀切成块状。7、最后用糖纸包装好,
牛轧糖
就做好了。
做甜
点的方法
答:
吃甜品会让人的心情变好,如果你不开心,那就吃甜品吧,下面我就教大家
做甜
品的方法,网红甜品都在这里,快来跟我一起学习一下吧!【蔓越莓
牛轧糖
】所需材料:白色棉花糖、花生仁、蔓越莓干、奶粉120g、黄油一小块。1、首先把蔓越莓切碎,棉花糖也剪小块,这样可以融化得更快一点。2、花生仁放入锅...
怎样做花生
牛轧糖
答:
4、牛轧糖切好以后,尽快用糖纸包装起来,或者放进密封容器里,防止表面吸收潮气而变软。5、实在无法形容牛轧糖的滋味。香浓、甜蜜,每嚼一口都能感受到浓浓的满足。然而,小时候常吃
的牛轧糖
到现在吃已经不那么可口了,香精的味儿太过明显,现在,大伙儿时兴代购台湾的纯手工牛轧糖,或者
自己
在家
制作
...
牛轧糖
可以拉长是假的吗?
答:
牛轧的特性较软,所以常发生变型,这样不影响食用,而那些在25度以上还是保持
很
硬状态的,一般都有添加剂。 折叠编辑本段分类 1.蛋白牛轧糖:早期
的牛轧糖
生产工艺,都是先
制作
一个蛋白泡沫,然后将糖和糖浆组成的浓缩糖液缓缓地分批加入蛋白泡沫体,最后制成一种含气泡的甜体,就是牛轧糖。 2.明胶牛轧糖:现基本...
为什么斗地主都那么不公平?我连赢5局的金币,输一局就没了。为什么,输得...
答:
再用糖纸包好就可以啦 14.配上一朵玫瑰花,漂亮吧 玫瑰花牛轧糖成品图 烹饪技巧 1.奶粉我用的是无糖的,主要是不想
牛轧糖太甜
。含糖的也是可以的。2.加热和翻炒都是加热的过程,总共是15分钟,出来的糖软硬刚刚好。时间短了太软,长了会硬,就是这个道理,所以具体加热时间可以根据
自己
喜欢的...
牛轧糖成焦糖色是什么原因 能否
自己做牛轧糖
答:
4、将塑形好的牛轧糖冷藏4小时左右即可切块,大小随意!切好后直接吃,味道香甜又酥脆。自制牛轧糖能保存多久 手工
做的牛轧糖
好吃又实惠,最重要的是安全卫生,
自己做的
不添加防腐剂,但保存期限就大打折扣了,做好的糖包上糯米纸和糖纸,最好装在密封瓶子或盒子里,放在阴凉处,保存一个月左右应该...
手工
牛轧
为什么冬天不会变硬?
答:
温度影响硬度。室内的温度和湿度会影响
牛轧糖
的硬度,湿度越大,糖浆熬煮的温度就要越高,湿度达到70%以上,熬糖的温度要比正常高3度左右,但是做好糖后冷却完可能还是会软,表面粘手,因为空气湿度太大,糖遇水就会软化,那么尽快用糖纸包装好,密封保存,否则糖受潮太久会直化了。温度过高,糖也会...
棉花糖版
牛轧糖
硬的怎么做,我做出来都很软。
视频时间 00:31
能否指点下棉花糖版
牛轧糖
的美味做法?
答:
棉花糖版
牛轧糖
原料:棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黄油50克。做法步骤:第1步、将生花生放入烤箱烤熟,中火七八分钟即可。时间根据
自己
家烤箱情况而定,烤的时候最好打开烤箱多搅拌几下,受热会更均匀。没有烤箱用锅炒制也可以,小火干炒别放油!或者买现成的熟花生也行,但是你问我...
做一斤
牛轧糖
的比例
答:
5、看到棉花糖基本都融了,就赶紧拌入奶粉,千万别有耽搁。棉花糖如果熬太久会出现油水分离,导致失败。为了让成品不会
太甜
,尽量选择糖份低的奶粉。6、把花生倒入,再次拌匀后就可以关火取出了,花生不需要切小丁。7、戴上手套,将稍稍放凉后
的牛轧糖
取出,放在方形盘里塑形。用擀面杖将表面擀平整...
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