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茶叶的主要分类及其代表
茶的分类
答:
4、青茶 想必大家对青茶这个名字很陌生,但对它
的主要代表茶
绝对熟悉。乌龙茶属于半发酵茶,由于历史原因,数百年来经历各种迁徙,衍生出了多个品种。来自不同产地的乌龙茶,可分为五大种,闽北乌龙、闽南乌龙、闽西乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。闽北乌龙的主要代表,是武夷岩茶,再具体些来说,有水仙、肉桂...
茶是按什么
分类的
?
答:
黄茶属发酵茶类,黄
茶的
制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法
的主要
特点,也是它同绿茶的基本区别。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶
有蒙顶黄芽、霍山黄芽 黑茶-- 是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中,鲜叶...
茶叶的种类
,
茶叶的分类
(
代表
品种介绍)
答:
黑茶是指后发酵茶,这类茶一般是紧压茶
的
制作原料,其
代表
品种有千两茶、茯砖茶、云南普洱熟茶、雅安藏茶等,其中雅安藏茶属于极为古老的黑茶品种,其原料和加工工艺均比较特殊,且
茶叶
口感醇厚。7.黄茶 黄茶属于传统六大
茶类
之一,其为轻发酵茶类,加工工艺酷似绿茶,但由于进行了焖黄,使得其具有黄叶...
茶叶分类(
茶叶分类及
六大
茶类的代表茶
)
答:
中国的
茶叶种类
很多,分类也自然很多,但被大家熟知和广泛认同的就是按照
茶的
色泽与加工方法分类,即是六大
茶类分类
法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶是中国
的主要
茶类之一,是指采取茶树的...
六大茶系分别是什么
茶叶
(中国
茶分类代表茶
基本知识介绍)
答:
其余还包括:浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州,几乎涵盖了南方各省。二、白茶白茶属于轻微发酵茶,
主要
产于闽东
的
福鼎和闽北的政和等地。以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。多年来,白茶一直是墙里开花墙外香,...
茶叶的种类
答:
茶叶
按照历史
分类
有三种,分别是传统名茶、历史名茶、新创名茶,如果按焙火程度分类有六种,分别是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶
以及
白茶,按季节分有四种,分别是春茶、夏茶、秋茶、冬茶。茶叶有几种 1、历史划分 茶叶按照历史划分,可以分为三类,第一种是传统名茶,包括西湖龙井、六安瓜片、云南普...
茶的分类及
功能是什么
答:
茶叶分类
比较简单,欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大
茶类
。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶.1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、...
茶叶的种类
答:
2、红茶
和
绿茶一样那么受欢迎,不过红茶却是全发酵的茶,呈汤红色颜色非常好看。红茶和绿茶的制法不一样,红茶的制作过程相对来说会麻烦许多,红茶中的名贵品种有英红和祁红等。3、黑茶其实就是绿茶制作好的前提是浇水再发酵而成就变为了黑茶。
主要分类
为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、...
茶叶的分类
,六大茶叶的分类(
代表
品茶及功效介绍)
答:
4.白茶 白茶属于微发酵茶,它是六大
茶类
中比较特殊的存在,因为它不经过杀青或揉捻这两道工序,可以说是众多
茶叶茶
中,极少数不需要经过杀青,只经过干燥
以及
部分发酵工序
的
茶,其
代表
品种有白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等,具有极为丰富的营养物质,品饮后可提高身体免疫力。5.黄茶 黄茶属于轻发酵茶...
经常说
的
六大
茶类
是哪六种,怎么划分的?
答:
最
主要的
工艺是“摇青”,是让
茶叶
周围细胞壁破裂,而氧化,但是氧化到一半再高温杀青停止氧化,形成青茶特有的绿叶红镶边。红茶:萎凋——揉捻——发酵——干燥 最主要的工艺是“发酵”,这里的发酵其实是氧化,但是民间习惯了用发酵来形容茶叶在工艺中的转化。红茶通过给予氧化酶和过氧化酶足够好的环境...
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