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著名的中国菜有哪些
成都
著名的
美食
有哪些
答:
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于
中国
众多城市。 四、廖排骨 廖记排骨又叫廖排骨,人们时常简称廖排骨。四川“廖排骨”是
著名的
卤食品 牌。自1982年正式成立并注册商标以来,经过32年的持续稳定经营,迄今已发展...
中国著名的
菜系都
有哪些
?_
答:
中国
是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,
知名
度较高,并为部分群众喜爱的地方风味
著名
流派称作菜系。其中鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即为中国的“八大菜系”。加上京菜和鄂菜,即为“...
中国菜
八大菜系以及其他的菜系
答:
新疆菜。它既具清真菜特性,又
具有中国
西北菜系味重香浓的烹饪特点。 新疆饮食的原料是比较丰富的,主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等,蔬菜在调味上与其他菜系一样,差异主要就是在用肉、蛋方面,有着独特的习惯和讲究。新疆菜以清真菜系为主,大多吃牛羊肉,多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法,
著名的
佳肴...
中国
的美食里蕴含着
哪些
传统文化?
答:
二、文学
中国菜
在文学作品中记录了许多不同历史时期中的
著名
菜肴,例如《红楼梦》、《金瓶梅》等,现代美食家经常从这些作品中可以找到创新和恢复古代菜肴的方法。《红楼梦》第六十回【牛奶茯苓霜】:“……只有昨儿有粤东的官儿来拜,送了上头两小篓子茯苓霜。这地方千年松柏最多,所以单取了这茯苓的...
粤菜中最
著名的
15道菜
答:
粤菜起源于汉,是
中国
八大菜系之一,粤菜源远流长,历史悠久。在生活中有很多人喜欢吃粤菜,而且粤菜的菜式也是很多的,下面介绍粤菜
最有名的
15道菜粤菜:\r\n1烧鹅\r\n特点:烧鹅表皮烤得金黄带脆,加上微微的炭火味更增添香味的深度;薄薄的一层皮下脂肪渗到鹅肉中,恰恰增添肉质的鲜美。\r\n2、...
最古老的中华传统美食
有哪些
?
答:
最古老
的中国
传统美食有:生鱼片和烧烤。中国古代的生鱼片叫脍,烤肉叫炙,远古人类就是为了吃到熟的食物才学会了使用天然火的,正所谓脍炙人口。尽管这两样食物现在来说不是家常必备菜,但他确确实实是最古老的中国美食。炖肉。现在的红烧肉,猪肉炖粉条,水煮肉片儿,这些都是从古代的炖肉中演变而来的...
有左
菜有哪些
答:
有左
菜有
这些:1、左宗棠鸡,亦名左公鸡、左家鸡及左鸡,是湘菜中的一道汉族名菜,主料为鸡。在美国人认知中最
著名的中国菜
之一。2、左宗棠鸡其以湖南名将左宗棠的名字来命名,事实上与本人没有太大关联,发明人是民国时期的彭长贵。师事谭厨名家曹荩臣,所烹饪之料理表面上是湘菜,底子是淮扬菜,手法...
中国出名的
菜系(
中餐
)都是
有哪些
答:
菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说
的中国
“八大菜系”。鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐
出名
,就形成了我国的“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与...
去四川
有哪些
美食推荐?
答:
四川美食有:1、担担面:是四川成都和自贡
著名的
地方传统面食小吃,源于挑夫们在街头挑着担担卖面,因而得名。2、夫妻肺片:是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。3、龙抄手:是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。4、钵钵鸡:是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从...
著名的
粤菜十大名菜
答:
著名的
粤菜十大名菜2 1、广式烧乳猪 世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色。现今
的中国菜
中以粤菜的烧乳猪最广为流传。烧乳猪在广东已有超过二千年的历史,南越王墓的陪葬品中便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。清朝时,粤菜烧乳猪更被选入“满汉全席”菜色之一。用重约五公斤的乳,取出肋骨,放入特制烧烤叉...
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