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著名菜肴
我国各朝代的宫廷
菜肴
有哪些?
答:
我国的宫廷风味
菜肴
[1],主要以几大古都为代表,有南味、北味之分。南味以金陵、益都、临南、郢都为代表,北味以长安、洛阳、开封、北京、沈阳为代表。其共同特点是华贵珍奇,配菜典式有一定的规格。这种传统从商周以来一直保留。如《礼记·内则》中说的“八珍”(所指有许多不同说法,后世以龙肝、...
腊肉哪里的好吃腊肉最出名的地方介绍
答:
甘肃陇西被称为“中国腊肉之乡”,陇西腊肉也是甘肃
著名
的传统
菜肴
。始于清朝乾隆年间,它是将猪肉经过多种调料腌制后,再经过太阳暴晒而成,口感独特。其实,腊肉除了其本身的美味受到人们的喜爱来说,它还有另外一层含义,就是它代表的也是一种家乡的味道,不妨来这里,趁着端午假期,来这些地方旅游,...
介绍一下湘菜
答:
湘菜,即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法...
欧洲的米其林餐厅有什么有名的食物???
答:
德国的肉制品种类繁多,德国菜中有不少是用肉制品制作的
菜肴
,仅香肠一类就有上百种。其中,
著名
的法兰克福香肠早已驰名世界。一些德国人还有吃生牛肉的习惯,著名的鞑靼牛扒就是将嫩牛肉剁碎,拌以生葱头末、酸黄瓜末和生蛋黄食用。此外,德式菜中的酸菜使用非常普遍,经常用来做配菜,口味酸咸,浓而不...
粤菜的特点是什么 粤菜的选料介绍
答:
粤菜的
著名菜肴
有:烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜 粤菜的古老可以追溯到秦代,南宋时因御厨随往羊城,粤菜发展迅速。鸦片战争后,广州作为首批外埠通商口岸,对外交流频繁,粤菜又吸取了西餐...
太爷鸡是哪里的菜
答:
是历史最悠久最见功力的菜系 其风格是大方高贵,堂堂正正而不走偏锋,是。是用眼镜蛇金环蛇等配以老猫和小母鸡精心烩制而成的佳肴,因蛇似龙,猫类虎,鸡肖凤,故又名quot龙虎凤大烩quot粤菜的
著名菜肴
有烤乳猪白灼虾龙虎斗太爷鸡香芋扣肉红烧大裙翅黄埔炒蛋炖禾虫狗肉煲;粤菜啊 ,是中国四大菜系...
你们家乡有什么
著名
的美食吗?
答:
以上只是桂林美食中的一部分,当地还有许多其他特色的小吃和传统
菜肴
,例如螺丝饼、桂林米果、桂林酥肉等,都是值得一试的美味佳肴。如果你去桂林旅游,不妨品尝一下当地的美食,体验一下当地的独特风味和文化氛围,这将是一次难忘的美食之旅!另外,对于喜欢辣味的人来说,桂林的美食多数都带有一定的辣味...
河南地属中原,一望无际的平原,河南最出名的经典
名菜
有哪些呢?_百度知 ...
答:
2、牡丹燕菜 牡丹燕菜是洛阳的一道经典
菜肴
,都是河南地域的一道
著名
小吃。牡丹燕菜以平菇、海叁、大鱿鱼、鸡脯肉等作为重要原料,制做时应把这些食物切割成絮状,完成美味可口的完美向往。牡丹燕菜不但外形十分绮丽,并且吃到嘴里也是香辣可口,让人特别痴迷。3、葱扒羊肉 葱扒羊肉也是一道经典的豫菜,以...
拔丝红薯属于哪里的美食
答:
拔丝红薯属于哪里的美食 山东 山东是拔丝菜的发祥地,
著名菜肴
有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。我国古代举办宴席,有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿,据说在清代已相当知名。制作环节1、原料是糖,水,油。多...
香港菜怎么样
答:
多元化的社会环境,提供驰誉世界的中国各省风味美食,兼备亚洲及欧美著名佳肴。香港以广东菜而驰名,对中国各地
著名菜肴
及外国菜肴相结合。食在香港,美尽东西,味兼南北;3菜肴有鱼蛋粉。以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。鲜虾云吞面的...
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