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蒸包子不塌陷绝招
生猪肉馅的
包子
要
蒸
多久
答:
包子蒸
好了,不要马上揭锅盖,在等上4至5分钟左右,让包子在高温的状态下慢慢的降降温度,防止于外界的温度差距太大,而让包子皮
塌陷
不美观。在蒸生猪肉包子的时候,建议最好是冷水下锅,这样能让包子二次发酵,还能保证从里到外蒸均匀。
蒸包子
的注意事项 选择适合蒸包子的面粉是非常重要的。推荐使用...
包子塌陷
是什么原因
答:
我一向都是蒸的发面包子,没遇到过
塌陷
的问题。记得蒸锅蒸汽很旺以后就可以开小火了。不要一直开大火。包子出锅后塌皮是什么原因?是因为你的蒸锅不紧,漏气!所以必须用一个重东西压在上面,防止漏气!另外,
包子不
能在凉水时装锅,要在水响了以后再装,应该就没问题了!攻望你下次能蒸好!
蒸包子
为什么会...
蒸包子
的时候不放布行吗
答:
可以不放布,但会因为没有布来吸走水蒸气导致
包子
底部被水泡而口感不好。
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