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蒸好的馒头怎么做好吃
馒头怎么做
才松软
好吃
馒头的制作技巧
答:
取出发酵
好的
面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上
蒸
二十分钟,取出即可。北方
的馒头
一般是把长面条揪成剂子之后 ,再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸...
怎么蒸馒头
才能又香又暄软?
答:
3、醒发面团时一定要注意温度,如果天气冷,可以放在温暖的地方,但是温度不宜过高,否则会破坏酵母的活性,导致发酵效果差 4、醒发
好的
面团一定要揉搓一会儿,大约揉搓8-10分钟左右,这样做出来
的馒头
筋道又
好吃
5、馒头坯一定要二次醒发,这样馒头口感松软 6、
蒸馒头
一般用大火蒸,上汽之后放入馒头,烧...
怎样
蒸馒头好吃
发面 蒸馒头技巧
答:
步骤8、大概十几分钟,看见面团变大了吧,点火开
蒸
…记住变大就开蒸,千万别等太长时间否则面会发酸的…步骤9、开火,火苗别太大也别太小……开锅十分钟 步骤10、出锅啦……
怎么样
,是不是很诱人呢?有宣又软的大白
馒头
出锅啦~啦~啦~步骤11、看组织均匀细腻,即使放凉也不会变硬哦!自己做的...
怎样
蒸馒头好吃
答:
蒸馒头
,直接加酵母是大错特错,教你正确做法,馒头香软
好吃
。盆中加大约5斤面粉,10克酵母粉,重点来了,蒸馒头重点一:酵母粉不要直接倒入面粉中,这也是很多人做错的一步,酵母粉没有被有效激活,自然会影响发酵,导致面发不好,面没发
好馒头
也就不好吃,一系列的连锁反应,所以发面是最关键的一...
做馒头
时
怎么
让馒头甜
视频时间 00:27
怎么蒸馒头
又松软又
好吃
?
答:
做好蒸馒头
有三个关键:饧,揉,蒸,就会又松软又
好吃
。
做馒头
有三个关键:饧,揉,蒸。饧面:气温较高时,发酵快。所以在夏天,用温水还是凉水,在什么地方发酵也没有多少要求。冬天时,气温较低。揉面:夏天温度高,发酵太快。所以,一次发酵完成的面团,排出空气后,一定要揣入适量的干面粉,...
馒头怎么蒸
比较比较
好吃
?需要注意哪几点?
答:
搞好的馍馍坯要开展二次发酵二倍大,发醇后锅中水烧开,放进发醇
好的
馍馍坯,走红
蒸
15分钟,蒸熟后焖两到三分钟就可以。馍馍要蒸得筋道美味,并不是搞好某一个阶段就能做到,反而是务必搞好全部实际操作阶段中的每一步才可以做到。从这种含义上讲,
做馒头
看似简单,其实真的是一个不简单的技术活。...
蒸
玉米面
馒头
的家常做法大全
怎么做好吃
视
答:
13、码好一块块面块,这时已成
馒头
的样子,注意用布盖好,放置两三分钟。14、在醒馒头的同时,可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水,投筚子或溜布,溜布平整放在筚子上等。15、把馒头放入整理
好的
筚子上,盖好锅盖。16、上火烧,根据馒头个的大小,掌握时间25分钟或30分钟。17、关火,等待一...
发面
馒头怎么做好吃
答:
其实想让发面
馒头好吃
又松软,我教你一个好法子,这是我自己用过的,绝对有效,不信,你试试.1.啤酒馒头松软。和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样
蒸
出来
的馒头
格外松软。2.用盐水发面松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。3.冷天用发酵粉...
馒头
怎样
蒸好吃
答:
水开后入锅可能会使馒头表皮较干无弹性。2、关火后不要立刻打开锅盖,也不要一直放在锅中。关火后焖个3、5分钟再开盖,否则馒头立刻遇到冷空气,表面会发皱。3、
馒头蒸好
后,屉布不易取下。可倒些凉开水在屉布上,就可很容易地取下来,也不会粘馒头皮。4、冷却时,最好在馒头上盖上半干的...
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