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蒸馒头为什么要放屉布
蒸馒头
时怎样才能在起锅时不粘
屉布
答:
馒头蒸
熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一
屉馒头
很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下
屉布
。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。
蒸馒头
之前把面放在锅里,底下熟了上边没熟,蒸馒头面还会起来么?_百度...
答:
会起来,在往锅里放块生面就蒸熟了。
阿迪锅怎样
蒸馒头
答:
阿迪锅
蒸馒头
的方法如下:一.将
屉布
投湿,把馒头放在上面即可,用煮饭档就好。二.具体做法:1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。3.用手揉直至表面光滑。4.揉好后盖布发酵至两倍大。5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状...
馒头蒸
多久才会熟
视频时间 00:55
蒸馒头
可以用荷叶代替
屉布
吗
答:
你好,我认为完全是可以用荷叶代替
屉布
的,而且用荷叶代替屉布,以后这样
蒸
出来的
馒头
应该有一股荷叶的清香味,馒头应该更好吃吧,但是使用荷叶之前一定要注意,要把荷叶清洗干净,以免上面的灰尘或者污染物把馒头给弄脏了 荷叶的功效 1.减肥作用 荷叶中的生物碱有降血脂作用,且临床上常用于肥胖症的治疗...
蒸馒头
没有
屉布
怎么办
答:
我揉了20分钟的样子就很好了。5、揉好的面搓成长条。6、然后分割成等分的剂子。7、将每个剂子滚圆。8、将玉米叶子放入蒸笼中,放入滚好的
馒头
。9、冷水上锅,开火烧40秒,关火(感觉温度有了就关了)醒上30分钟,比之前大了点。10、在开火
蒸
上20分钟关火,焖3分钟就可以了。11、成品。
蒸馒头
的面是软了好还是硬了好?
答:
当然,我说的是纯手工揉制。一般做花卷的面是36%的水份,而
做馒头
的面必须至少水份保持在40%以上。相对来说,馒头的面是要软一点好。但只针对于圆形的馒头,而刀切的馒头水份应介于花卷与馒头之间。这里说的馒头的面要软并不是没有一定的限度,应该凭经验和感觉,且揉时不会沾手,成坯不沾笼
屉
...
蒸馒头
时怎样才能不粘
屉布
?
答:
蒸馒头
或包子上锅前
屉布
用水浸湿,蒸包子面不要特别软,面要软了包子底部稍厚些也可缓解包子的底儿都粘掉了,若粘屉布可用铲子辅助一下。
[高分]看看我的
蒸馒头
方法,大家给点意见?
答:
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)
蒸馒头
时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又蒸馒头怎样才能不粘
屉布
:
馒头蒸
熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟...
为什么
出锅包子
馒头
总是粘在
屉布
上拿不下来?总是把包子馒头粘烂?
答:
你可以在低层布上刷点色拉油,花生油都可以. 如果刷了油还沾的话,就是你
馒头
面发稀了 , 面发的不稀不干,.做出的馒头最漂亮,也不容易沾笼子. 馒头没有蒸熟也会沾, 当馒头出锅时用手按一下,如果按下去馒头立刻又恢复原状就是蒸熟了.
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