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蒸馒头里面放什么能让馒头松软
自己
做
的红糖
馒头
硬的像石头一样,是
什么
原因?
答:
今天我给大家分享一个懒人版,蓬松轩软的红糖
馒头
的操作方法,能在早上起床后半个小时,就吃到香喷喷红糖馒头,虽然难看点,但是口味一点也不差。想要馒头蓬松轩软,只要在揉面时加入它,馒头就会
松软
香甜有弹性。下面我把我这个
做
红糖开花馒头的步骤分享给大家,如果你也感兴趣,可以试一下哦,真的超级...
蒸
包子让面发起的叫
什么
答:
不烫也不凉就好。第二步,先拌猪肉馅,肉馅里先加4勺清水,用筷子搅到起黏,这样做肉嫩还有汁;再往肉馅里加葱姜末、白胡椒粉、料酒、酱油、盐、植物油,顺着一个方向搅匀至肉馅有黏性 第三步,茴香择洗干净后控水 第四步,像切九菜一样切成末,倒入肉馅盆里,顺着一个方向搅匀,猪肉茴香馅就调...
想要自己动手
做馒头
,怎样做
才能让馒头
非常的蓬松?
答:
对我们北方人来说,
馒头可以
说是我们的“生命之根”,一日三餐什么都可以少,不能只去掉馒头。馒头不甜,但饿了首先想的是吃馒头
蒸馒头
,只放酵母就错了。记住这三个技巧。
馒头松软
,松软,不会塌馒头用纯面粉做起来很简单,但馒头也是技术工作。技巧不足的馒头容易变硬,味道不好,还浪费食物和...
蒸馒头
需要放小苏打吗?放小苏打的作用是
什么
?
答:
可能在大家的印象之中,在你家的周围,多多少少都会有一家店,名字叫做山东杠面馒头。馒头的做法上来说总共分为两类,一种是使用酵母粉来发酵 馒头,另一种就是用老式的碱水来发酵,使用酵母粉
做
出来的馒头,大多数都是十分的
松软
的。而使用碱水也会
让馒头
变得十分的筋道,有嚼劲。在馒头的外观上来...
馒头
捏下去不反弹是
什么
原因 馒头捏了不反弹怎么办
答:
尽量采用好一点的面粉来制作馒头,中筋度的面粉最为适宜。这样制作出来的馒头更加不容易发生塌陷,口感
松软
,外表美观。
做馒头
有什么讲究 面粉、水、酵母的配比做馒头要选用中筋面粉,一斤面粉半斤水这是固定的比例。一斤面粉酵母
可以放
三到五克左右,和面的水建议用温水,水温不烫手为宜。和面前先把酵母...
手工白
馒头
怎样
做
才好吃?
答:
手工制作白
馒头
步骤方法 首先,将适量苏打水加适量的温水把面粉和成面团,放温暖处发酵出蜂窝状以后,闻没有酸味,说明面发的时间正好,如果出现酸味,在揉面时
可以加
适量的食用碱水,将和面的手均匀的
放入
碱水中,让碱水沾到手面上,然后均匀的按到有少许酸味的面团上,将面揉均匀。直到发酵的面没有...
怎样
蒸馒头
好吃又
松软
答:
2、要
放在
温度高的地方发酵,温度太低发不起来,生胚也进行二次发酵。3、开水上锅蒸,温度高,内部的气体受热膨胀,馒头、包子就能变得又大又圆,口感
松软
。4、蒸熟后的馒头不要急着拿出来,遇到冷空气会回缩、塌陷,影响口感。蒸熟后焖5分钟出锅。5、
蒸馒头
之前把蒸锅烧热,在蒸笼里垫上防粘的...
玉米
馒头
怎么
做
才不硬?
答:
根据翠儿
做
玉米馒头的经验详细问了一些友友,才得知友友们做玉米馒头的时候用错粉,也就是玉米粉用错,生粉和熟的没有区分,导致馒头始终做得不宣软。做玉米馒头别用错玉米粉,生粉熟粉很重要,做错馒头又干又硬,做对
馒头松软
有弹性,口感宣软。大家都知道玉米当中的淀粉含量非常多,而生玉米粉在...
超市买的玉米
馒头
有白面吗?
答:
第4个原因:火候控制得好 要想蒸吃
松软
好吃的馒头,火候的控制也是非常重要的。店
里
用的都是那种专门的
蒸馒头
机器,是我们普通家用是不能比的。商家蒸出来的馒头为什么都比较白呢?我们在市场上买来的面粉都能蒸出很白的馒头。我们买来的面粉里加入增白剂,就是很正常的现象,都是在控制在合理范围...
蒸馒头
的过程中,
什么
原因让每次蒸出来都有小坑坑?
答:
为什么每次蒸出来的馒头都有小坑坑呢?我们都知道对于
蒸馒头
来说面粉的质量、发酵粉的多少以及水的温度、室内的温度都是对馒头有着一定的影响的!有的人做出来的
馒头松软
适中,有的人做出来的馒头老实难以下咽,有的人做出来的馒头太过于蓬松了!那
馒头里面
的小坑坑可能是因为面粉的质量不行,还有可能...
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