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蚝油和生抽能一起用吗
生抽
,老抽。
蚝油
。在烹饪时都起到什么作用?
答:
生抽
颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,生抽适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:吃到嘴里后有种鲜美微...
生抽
老抽
蚝油
的作用具体是什么?
答:
二: 老抽:老抽又称浓酱油,是酱油的一种。特色是色泽较深,呈棕褐色并带有光泽,以及味道较为浓郁鲜甜。老抽一般用来给食品上色用。普通的酱油需要放四、五滴,才能使菜有酱油的味道和色泽,而老抽一般只要放一滴就
可以
了。三:
蚝油
:注意! 蚝油其实不是油脂,只是调味料。蚝油是用蚝(牡蛎)与...
生抽
老抽
蚝油
的作用具体是什么?
答:
二: 老抽:老抽又称浓酱油,是酱油的一种。特色是色泽较深,呈棕褐色并带有光泽,以及味道较为浓郁鲜甜。老抽一般用来给食品上色用。普通的酱油需要放四、五滴,才能使菜有酱油的味道和色泽,而老抽一般只要放一滴就
可以
了。三:
蚝油
:注意! 蚝油其实不是油脂,只是调味料。蚝油是用蚝(牡蛎)与...
生抽
,老抽。
蚝油
。在烹饪时都起到什么作用?
答:
生抽
颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,生抽适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:吃到嘴里后有种鲜美微...
生抽
,老抽。
蚝油
。在烹饪时都起到什么作用?
答:
生抽
颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,生抽适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的...
生抽
,老抽。
蚝油
。在烹饪时都起到什么作用?
答:
生抽
颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,生抽适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的...
生抽
和老抽
可以用
酱油代替吗 生抽和老抽可以互相代替吗
答:
4 没生抽了可以用什么代替 耗油或味极鲜代替。耗油和味极鲜都适宜炒菜、蘸酱
使用
,而且味道鲜美,口感较淡,
与生抽
用途一样,口味接近,而且耗油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,代替
生抽还能
使菜肴具有一定的蚝肉香味,营养价值更高,但要注意
蚝油
不宜在锅里久煮,否则会失去鲜味,并使蚝香味...
生抽
、老抽和
蚝油
在做菜时各有什么用途?
答:
\x0d\x0a二: 老抽: \x0d\x0a老抽又称浓酱油,是酱油的一种。特色是色泽较深,呈棕褐色并带有光泽,以及味道较为浓郁鲜甜。 \x0d\x0a老抽一般用来给食品上色用。普通的酱油需要放四、五滴,才能使菜有酱油的味道和色泽,而老抽一般只要放一滴就
可以
了。 \x0d\x0a三:
蚝油
: \x0...
生抽
和老抽
可以用
酱油代替吗 生抽和老抽可以互相代替吗
答:
4 没生抽了可以用什么代替 耗油或味极鲜代替。耗油和味极鲜都适宜炒菜、蘸酱
使用
,而且味道鲜美,口感较淡,
与生抽
用途一样,口味接近,而且耗油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,代替
生抽还能
使菜肴具有一定的蚝肉香味,营养价值更高,但要注意
蚝油
不宜在锅里久煮,否则会失去鲜味,并使蚝香味...
生抽
,老抽。
蚝油
。在烹饪时都起到什么作用?
答:
生抽
颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。 味道:生抽是用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。 用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多,生抽适宜凉拌菜,颜色不重,显得清爽。老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:吃到嘴里后有种鲜美微...
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