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蛋白质是什么物质酸性
蛋白质
的性质
答:
如铅、铜、汞等)盐、一些有机物(甲醛、酒精、苯甲酸)等的作用会凝结,这种凝结是不可逆的,即凝结后不能在水中重新溶解,这种变化叫做变性。(5)颜色反应:
蛋白质
可以跟许多试剂发生颜色反应。例如,有些蛋白质跟浓硝酸作用时呈黄色。(6)蛋白质的灼烧:蛋白质被灼烧时,产生具有烧焦羽毛的气味。
哪些属于
蛋白质
?
答:
蛋白质:由a-氨基酸结合而成的多肽链,再由一条和一条以上的肽链按各种方式组合而成的高分子 [编辑本段]定义及概述
蛋白质是
一种复杂的有机
化合物
,旧称“朊”。组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十~数百个氨基酸残基不等...
蛋白质
的主要化学成分
是什么
?
答:
蛋白质是
生命的
物质
基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子,蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、...
狗狗体内酸碱
物质
的来源
是什么
?
答:
一、体内
酸性物质
的来源 1.糖、脂肪、
蛋白质
代谢:经生物氧化产生的二氧化碳,与水结合成碳酸,经过肺脏排泄。2.含硫氨基酸代谢:氧化生成硫酸,经过肾脏排泄。3.脂肪酸代谢:在肝脏经过氧化生成生成酮体-乙酰乙酸、B-羟丁酸(二者转化为乙酰辅酶A)、丙酮。4.核酸、蛋白质、磷脂代谢:分解产生的磷酸。5....
蛋白
粉 是碱性还是
酸性
食物?
答:
强
酸性
食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。弱
酸性
食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。中碱性食品:大豆、蕃茄、香蕉、草莓、
蛋白
、梅...
食物的
酸碱性
与化学上所指的
答:
酸性食物通常含有丰富的
蛋白质
、脂肪和糖类,含有成酸元素较多,在体内代谢后形成
酸性物质
,可降低血液、体液内的p H 值;蔬菜、水果等含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,能阻止血液向酸性方面变化。所以,酸味的水果一般都为碱性食物而不
是酸性
食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸,但却是酸性食物...
蛋白质是
由
什么
组成的
答:
蛋白质是
由碳、氢、氧、氮组成的。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说,蛋白质约占人体全部质量的18%,最重要的还是其与生命现象有关。蛋白质(protein)是生命的
物质
基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。...
蛋白质
的生理功能
是什么
?
答:
动物体的妊娠、生长、泌乳、产毛和产蛋等生理生化过程均以特定的
蛋白质
作为
物质
基础。蛋白质、脂肪和碳水
化合物
三大营养物质中唯有蛋白质中含有氮,它是动物机体唯一的氮源,是其他营养素无法替代的。(2)维持正常的新陈代谢 组织细胞通过蛋白质的不断分解与合成进行更新,这是生命的最基本特征。即使是...
蛋白质
的作用
答:
虽然蛋白质只占人体全部质量的18%-20%左右,但是它却是生命活动的主要承担者,具有重要的生理功能:一、人体组成的构成成分 人体的瘦体组织中,如肌肉、心。肝、肾等器官含大量蛋白质,头发、指(趾)甲、骨和牙齿中也含有各种类型的蛋白质。
蛋白质是
构成我们生命体最多的
物质
。二、构成体内各种重要的...
富含
蛋白质
的食物多属于碱性食物?
答:
富含
蛋白质
的食物属于
酸性
食物。如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生都属于酸性食物。食物
酸碱性
的一般规律:“酸性食物”包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类(但其成酸强度弱于精制谷物)、可乐(含磷酸);“碱性食物”包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等。牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“...
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