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蛋白质跟酸碱度有什么关系
蛋白质有什么
好处?
视频时间 01:44
...
蛋白质
氨基酸 核酸 碱基 之间到底
有什么关系
来个生物好的给我解 ...
答:
碱基与磷酸,五碳糖组成核酸,核酸组成DNA或RNA,mRNA转录DNA中有效应的片段,再通过tRNA与核糖体的翻译,3个碱基对决定1个氨基酸,有序排列后,组成肽链,最后多条肽链在内质网中加工折叠成
蛋白质
蔬菜和水果中哪些是碱性、哪些是酸性的啊?
答:
碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、
蛋白
、梅干、柠檬、菠菜等、葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、粗粮等。酸性食物:奶油、鸡蛋、通心面、巧克力糖、葱、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、糖果、饼干、白糖等。
蛋白质
溶解度和持水能力之间的
关系
是
什么
?
答:
影响蛋白质水溶性的应素很多:(1)pH>pI 时,蛋白质带负电荷,pH=pI 时,蛋白质不带电荷,pH<pI 时,蛋白质带正电荷。溶液的pH 低于或高于蛋白质的pI 都有利于蛋白质水溶性的增加,一方面是加强了
蛋白质与
水分子的相互作用,另一方面蛋白质链之间的相互排斥作用。等电沉淀。(2)离子强度:μ=...
漂白剂
和
净水剂会使
蛋白质
变性吗?
答:
漂白剂氧化使大多数活性
蛋白
发生不可逆失活,净水机看是哪一种化学成分有的只络合重金属离子或者调节
酸碱度
对蛋白无影响例如三聚磷酸钠和edta。
蛋白质
结构和功能很宽
的ph值
因子酸雨不会对生命体的蛋白质的影响
答:
还有可能是RNA,所以已知某化合物具有催化功能,不能推断此物质为
蛋白质
,B错误;C、胰岛素的功能是调节机体生命活动,不是运输载体,不具有运输的功能,C错误;D、蛋白质结构多样性的与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目,排列顺序和肽链的空间结构有关,D正确.故选:D.
酸碱
平衡的重要性
答:
从医学和生物化学的角度来讲,人体的
酸碱性
是由一个体内酸碱平衡缓冲体系所决定的。人体的酸碱平衡缓冲体系由碳酸盐缓冲对H2CO3-NaHCO3(主要缓冲对)、磷酸盐缓冲对NaH2PO3-NaHPO4、血红
蛋白
缓冲对(血红朊-血红朊盐)和血浆蛋白缓冲对(血浆蛋白-血浆蛋白盐)组成。维护人体酸碱平衡主要靠人体的缓冲体系,肺的呼吸作用...
溶液
酸碱性与
人体健康的
关系
答:
因为
蛋白质
主要是由C、H、O、N组成,有些还含有P、S等,肉、蛋类的蛋白质含量高,这个大家都知道,谷类的蛋白质含量也有7%-12%,所以也会有较多的S、P。食物
酸碱性
的分类恰恰与很多人提倡的多吃蔬菜水果,少摄入肉类相符合,所以更多的人相信了食物酸碱平衡论。根据食物酸碱平衡论,认为谷类、肉类、...
哪些因素影响
蛋白质
α
答:
温度过高可以破坏
蛋白质
结构,温度过低,暂时失活,温度正常后又有活性。
酸碱度
在7.25至7.45范围内。最主要是温度影响
含酸性的食物有哪些
答:
外行人的想法,以为酸的东西就是酸性食物,诸如一看就会令人流口水的草莓、柠檬等,其实,这些东西正是典型的碱性食物,麻烦也就在这个地方。可以参考食物中的钙、磷的含量来判断,钙质多的就是碱性食物,磷质多的就是酸性食物。所以我们应该好好检讨自己平日所吃的东西,是否有酸性过度的倾向。白米饭是...
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