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蛋白酶能分解什么
骨
蛋白
胨(黄色粉末状)有
什么
用途,一般
哪些
公司需要蛋白胨?
答:
蛋白质经酸、碱或
蛋白酶分解
后也可形成蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物,也含有一些维生素和糖类。它
可以
作为微生物培养基的主要原料,在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大,可以用来治疗消化道疾病;不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般...
无论哪种
蛋白质分解
后的最终产物是
什么
答:
从消化吸收的角度来说,最终产物是氨基酸。蛋白质经
蛋白酶
水解后形成多肽,而多肽继续水解就会分解为小分子蛋白质氨基酸。氨基酸是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位,是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。所以
蛋白质分解
后的最终产物是氨基酸。
木瓜油的功效与作用
答:
功效和作用:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效,还含有木瓜
蛋白酶
、番木瓜碱等。木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍。木瓜能消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。番木瓜碱具有抗...
嫩肉剂是
什么
答:
嫩肉剂不是
什么
新鲜玩意儿,在世界各地早就有了各种各样的产品。目前用得最广泛的嫩肉剂中的有效成分是木瓜
蛋白酶
(papain),此外,还含有淀粉和食盐等。木瓜蛋白酶负责把肉中的
蛋白质分解
,而淀粉的作用跟传统烹饪中的勾芡一样。淀粉附着在肉的表面,在加热过程中变性交联,形成一层薄膜包在肉的表面,...
胃里都有
什么酶
答:
胃
蛋白酶
,凝乳酶等酶。胃蛋白酶是一种消化性的蛋白酶,由胃黏膜主细胞所分泌,功能是将食物中的
蛋白质分解
为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后,形成胃蛋白酶。胃蛋白酶是胃内唯一的一种蛋白水解酶,胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族氨基酸,或酸性氨基酸的...
菠萝里含有
什么
成分扎嘴
答:
舌头依然还会“发麻”,直接用盐水泡并不能完全让菠萝的
蛋白酶分解
。卖菠萝的水果商会将菠萝泡在装着盐水的玻璃罐里,扎着签子的菠萝肉,就在水里晃呀晃,泡够了时间菠萝吃起来就没有那么“扎嘴了”。这个用盐水泡的方法就是利用了蛋白酶怕盐的原理,从而“打败”蛋白酶的活性。
蛋挞和
什么
不能一起吃
答:
蛋挞不建议和豆制品搭配。豆制品中含有抑制人体
蛋白酶
的活性的成分,蛋挞中含有大量的蛋白质,如果蛋挞和豆制品一起吃,会影响人体对蛋白质的吸收,降低食物本来的营养价值。一般来说,蛋挞是
可以
和任何食物搭配的,只是在吃的时候也要注意,不要吃太多,也不要凉着吃或者是热着吃,如果肠胃不好,就很...
蛋白质
在消化过程中其重要作用的消化液是
什么
答:
胃液 胃液呈酸性,pH为0.9~1.5,成人每日分泌的胃液约为1.5~2.5 L。胃液的主要成分有胃蛋白酶、胃酸(即盐酸)和黏液。此外还含有钠盐、钾盐等无机物。胃
蛋白酶能
促使
蛋白质分解
为和胨以及少量的多肽。盐酸除能激活胃蛋白酶原以外,还有以下的作用:为胃蛋白酶促使蛋白质分解提供适宜的酸性环境;...
肺气肿是一种
什么
病?和人经常生气有关系吗?
答:
弹性
蛋白酶能够分解
弹力纤维,造成肺气肿病变。但在正常情况下,弹性蛋白酶抑制因子可以抑制此酶的活力,使弹性蛋白酶和其抑制因子处于平衡状态,避免肺气肿的发生。如果弹性蛋白酶增多或其抑制因子减少,发生不平衡状态,可引起肺气肿。蛋白酶-抗蛋白酶失衡的学说不能解释所有实验性和人体肺气肿中所观察的...
参与
蛋白质
消化的胃
蛋白酶
来自胃壁的
什么
细胞?
答:
胃
蛋白酶
由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌,功能是将食物中的
蛋白质分解
为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。胃蛋白酶是胃中唯一的一种蛋白水解酶,也是第一个从动物身上获得的酶。其最适pH值为1.5~2.0。
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