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蜂蜜放久了起白泡沫还能吃吗
装在瓶子里的
蜂蜜
为什么外溢并产生许多泡泡?
答:
正是由于这个活性氧的存在,
蜂蜜
才有强大的抗菌杀菌作用,在活性氧的作用下,60多种细菌、7种真菌都将失去活性。(以上引自《中国实用养蜂学》)未经加工的原蜜都会有这种现象。而加热浓缩过的超市蜜和专柜蜜,因为已经彻底破坏了这两种活性酶,则不会有这种现象。此种
泡沫
,不同季节、不同气温条件下、...
蜂蜜起白色泡沫
是怎么回事
答:
关于
蜂蜜起白色泡沫
有两种情况:1、正常情况蜂蜜起白色泡沫是正常现象,并不是蜂蜜变质了。在气温升高或摇晃时,都会产生气泡,这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解,从而导致蜂蜜起白色泡沫。2、蜂蜜变质如果蜂蜜变质则会产生异常的酸味、臭味、苦味甚至是发酵后的酒精气味,且还伴随有大量密集的小气泡在...
蜂蜜
发酵
了还能吃吗
答:
因此,
蜂蜜
确实有很强的抗菌能力,且无需添加防腐剂。蜂蜜发酵之后,蜂蜜上面会有许多的
泡沫
,并且蜂蜜可能会流出容器,严重的时候会胀裂蜜桶。发酵后的蜂蜜,酸度增加,品质变劣,营养成分和风味受到破坏,发酵越严重,破坏程度也越大。对轻度发酵蜂蜜,应隔水加热到62℃左右,保持半小时,即可。
蜂蜜
保质期一般多久 怎么判断蜂蜜是否变质
答:
2 怎么判断
蜂蜜
是否变质 看外观 新鲜正常的蜂蜜质地非常的粘稠,并且颜色比较通透,但如果蜂蜜开始变质的话,其质地就会变得很稀,像加了水一样,同时蜂蜜中还会产生大量二氧化碳气体,蜂蜜上就会一层厚厚的
泡沫
。闻气味 正常的蜂蜜闻起来味道十分的清香,吃起来味道十分的甜,开盖一闻就会有...
蜂蜜
发酵怎么办
答:
蜂蜜发酵需要用加热的方法来处理。将蜂蜜加热到60摄氏度,持续10到20分钟,可以杀死蜂蜜中的酵母菌,降低酸味,停止蜂蜜发酵,
蜂蜜还可以
继续
食用
。如果我们发现蜂蜜发酵的已经很严重了,比如强烈的腐败性的酸味,酒精味,大量的气泡产生,液体变得象水一样稀,那么蜂蜜里面基本就没有糖分了,已经化学变化成...
夏天天太热
蜂蜜
上面有一层
泡沫
是怎么回事?
答:
如果是不成熟蜜或掺水蜜等劣质产品,那就另当别论了。这些蜜久置后通常会发酵、冒泡、变酸,当然,如果发酵不严重,经半小时60。C左右水浴加热处理后还是
能吃
的,若发酵严重就不能再食用了。 那下面我就说一下
蜂蜜
的储存方法和条件;蜂蜜贮存方法: 蜂蜜是一种酸性黏稠液体,锌、铁、铝等金属类以及...
蜂蜜放久了
表面会起一层
白色泡沫吗
?
答:
您好
蜂蜜
表层出现
白色
物质是正常反应,蜂蜜有结晶是正常的。一般情况下,刚分离出来的蜂蜜都是液态的,澄清透明流动性良好、经过一段时间
放置
以后,或在低温下,大多数蜂蜜形成固态的结晶、因此人们通常把它分为液态蜜和结晶蜜。采蜜的蜜蜂蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。中国大部分地区均有生产。...
蜂蜜
冲水后会有
泡沫
,有问题吗?
答:
但是,
蜂蜜
时间
久了
会
起泡沫
。蜂蜜酿造的过程是蜜蜂把多糖(花蜜或者蜜露)变成单糖(果糖和葡萄糖)的过程。这个过程十分缓慢,需要7天左右的时间。但因为蜂蜜有后熟性,蜂蜜中的酶会一直发挥作用,直到蜂蜜完全成熟。在蜂蜜酿造的过程中,会有细微的气泡产生。所以,在一些新鲜的蜂蜜表面,总能见到细微的泡沫...
蜂蜜
上面有一层
泡沫
像油一样的黄色的
能吃吗
答:
新鲜成熟的
蜂蜜
,为粘稠的透明或半透明的胶状液体,有的蜂蜜在较低的温度下
放置
,可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401~1.443。蜜的颜色从水
白色
到深琥珀色,差别较大,因为蜜源植物的品种不同,蜂蜜具有不同花的芳香。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍...
蜂蜜
过期
还能
喝吗
答:
以防万一还是建议不要继续喝。尤其是出现味道变酸、质地变稀、有酒精味等变质现象的
蜂蜜
。需要注意的是,现在市面上的蜂蜜,很多都是加工而成的,如果买到纯度不达标的蜂蜜,到了保质期后,就会出现酸腐的气味,不能继续
食用
。蜂蜜变质也可能是保存不当引起的,如果在保存时蜂蜜中混入了水分,那么蜂蜜...
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