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蜂蜜白酒白醋发面比例
白酒
白糖
白醋
能
发面
吗
答:
随后,将这个酵母水倒入面粉中,揉成
面团
,盖上纱布,放在温暖的环境中静置。观察面团表面出现蜂窝状小孔,即表明发酵完成。加入
白酒
和米酒能调节面团营养,白糖则能激活酵母,加速发酵过程。除了这些,还可以通过其他方法来提高
发面
速度。比如,在酵母水中加入适量的酸奶,能为酵母提供充足能量;
蜂蜜
的高营养...
自己在家怎么做老面 ?老面
发面
的方法来了
答:
老面,在一些地方也叫酵子,或面到子、面肥、酵头等。即上次蒸馍时,或者是自己和面时加了啤酒、
蜂蜜
、
白酒
之类而起发的面团,留下的一小块,作为下次
发面
时的“面引子”去
发酵面团
。【食材准备 】面粉、老面(用量是面粉的1/5)、和面水 【和面步骤 】将老面用温水化开(以浸住老面为合适的用水量...
蜂蜜
和
酒发面
的方法1?
答:
面粉中加
蜂蜜
,
白酒
,白糖揉软后,盖湿布放暖和的地方发酵4-6小时。工具/材料 面粉,蜂蜜,白酒,白糖。具体内容 面粉加蜂蜜适量白糖。反复揉捏
面团
,盖上保鲜膜在暖和地方发酵4-6小时。如果面团还没完全发好的话,可以在面团上戳几个小洞,倒进少量白酒和适量白糖,过几十分钟面就发开了。然后再次...
做甜馒头怎么
发面
才松软?
答:
加入酵母粉,可以使面发的更松软,方法如下:准备材料:小麦面粉 230克、玉米面 适量、水 适量、酵母粉 适量、水 适量。1、碗中放入准备好的酵母粉和水,搅拌均匀。2、倒入小麦粉和玉米粉中。3、揉成光滑
面团
,静置半小时。4、半小时后把面团擀成长方形面片。5、从一头卷起。6、切分小份。7、...
最快的
发面
方法是什么?
答:
发面
步骤如下:1,取适量白面,倒入面盆,中间用筷子拨一个坑,倒入少量水,放适量的酵母粉。2,一边加水,一边用筷子搅拌,直至面粉成片状。3,手揉面成团,直到“三光”,面光、盆光、手光,就行了。4,盖上盖,放温暖处发酵。5,发酵时间依气温而定,夏天短一些,冬天长一些。当
面团
体积涨大...
白酒
加
蜂蜜
再加一点小苏打能
发面
吗?
答:
(5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入
食醋
100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又软。
发面
时如果没有酵母,可用
蜂蜜
代替,每500克面粉加蜂蜜15-...
酵母和
蜂蜜白酒发面
方法?
答:
面食发酵不能将酵母和白酒同用,因为白酒中酒精对酵母菌有抑制作用,直接用酵母或者用
蜂蜜
和
白酒发面
。酵母发面只要在和面的时候加入酵母粉即可;而蜂蜜和白酒需要使用适量蜂蜜和面粉和成团装,在
面团
中戳一个洞,加适量白酒,用保鲜膜包住,在常温下发酵2-3小时分钟即可。用白酒怎么发面 用白酒发面的...
蜂蜜
能
发面
吗?
答:
需要提前准备好的材料包括:面粉适量、
蜂蜜
适量、清水适量。具体做法如下:1、准备好面粉和蜂蜜。2、将小麦面粉,蜂蜜加适量清水搅拌成絮状。3、搅拌成絮状之后用手和成
面团
,盖上湿布在温暖处发酵3小时左右即可
发面
使用了。
小苏打和油条精能和一起用来
发面
做馒头吗?
答:
将1斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打,倒入1两
醋
,立即用手搅拌(再加点温水)合面
面团
,稍醒后,做成馒头,上屉用旺火蒸30分钟即熟。———这个是偷懒的
蜂蜜
可代替发酵剂
发面
按每500克面粉加水250毫升、蜂蜜1.5汤勺的
比例
,将蜂蜜倒入和面水中和面,将面团揉匀后,放入盆内,盖上湿布,放在较温暖的地方,让其发酵4~6小...
没有酵母怎么
发面
?
答:
2、做法简单 用多加两样的
发面
方式去发面,我们就能做出
面团
蓬松多孔的效果,其实用多加两样的做法很简单,那么我们就来说说多加两样的发面方法。多加两样来发面的做法 【所需的食材】主材:面粉250g。辅材:一小勺的小苏打、和小苏打等量的
白醋
、三小勺用量的啤酒。【开始用两种食材来发面】1、...
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