什么样的大闸蟹好?答:什么样的螃蟹才最好吃? 螃蟹不一定大,但一定要肥,最好是老螃蟹,你看肚子那面比较发黄的是老的,白的是年轻的,老螃蟹的肉肥,味鲜,当然海蟹是比河蟹味好的啦。这些是一般的常识。 吃螃蟹季节也很重要,中秋节前后的螃蟹最肥,不过也最贵,这个时期的螃蟹是禁捕期,母子不好买,但吃著就是好的。 什么牌子阳澄...
买螃蟹怎么挑?答:越肥的越沉.4看肚脐:蟹子翻过来,公蟹的脐是三角,母蟹的脐是半圆的,花脐(花沉)是不尖不圆的,它的肚脐形状介于公母之间,很好吃的一种螃蟹,蟹黄很多、很鲜5使劲按下肚脐,捏不动的说明蟹子里面比较肥,有肉,一下子就捏动的或是捏著比较软的,说明蟹子肉少壳子空,肥美的蟹子的脐甚至微微翘起来,表示它已经...