螃蟹怎么清洗和处理答:螃蟹怎么清洗和处理 无论是生腌、红烧还是清蒸,清洗螃蟹都是很重要滴。拿到蟹后切忌将活蟹放入冰箱,螃蟹钳子可夹住手 最好等青蟹不动弹了再处理 清洗方法:提前半小时拿出螃蟹,水里放白酒料酒,给螃蟹吐一会脏物,顺便晕晕它。然后弄一盆温水,30多度的人体能接受的,洗澡的温度,别太烫螃蟹钳会掉,把螃蟹放进去,...
买回来的螃蟹怎么清洗处理最干净?答:接下来,就是清洗螃蟹了。首先,你得把螃蟹放在流动的水下冲洗一下,把螃蟹身上的泥沙冲掉。然后,用刷子刷洗螃蟹的外壳,特别是螃蟹的脚和钳子,那里往往藏着很多的泥沙。刷的时候要用力,但也不能太用力,否则会把螃蟹的外壳刷破。 具体来说,可以先把水龙头打开,让冷水流动,然后把螃蟹放在水流下,用手轻轻搓洗螃蟹...