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螃蟹肉粘壳是好还是不好
如何判断海蟹是养生的
还是
野生的?
答:
(根据2)建议大家不要轻易尝试,假如真发生这个情况可以顺便考证一下)5.吃;这个事针对你在饭店和酒店吃饭的时候参考的。野生
螃蟹
的肉质比较细腻,鲜甜,养殖的螃蟹肉质就比粘了,也没有那么的鲜甜。同时野生的螃蟹肉质呈丝状,在吃的时候可以看一下大钳子部分就比较明显是一层一层丝状的肉质。
螃蟹
里面有一快像浆糊一样白的。
答:
3、炒锅入油,加至温热,倒入蟹膏,用中火慢慢铲起蛋汁并略为翻动,使蛋汁凝而不硬,至蛋汁全部凝起后即可盛起供食。蟹膏松仁饭 将鲜活的整只膏蟹蒸熟剃肉,和饭、松仁拌匀,填回蟹盖,再铺上精华———蟹膏,原汁原味,卖相又好。准备 原料: 蟹腿肉1盒、
螃蟹
1只、胡萝卜1根、鳕鱼120克、...
梭子蟹壳里白色的是什么
答:
公
螃蟹
拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了,公螃蟹的精子就是蟹膏。蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、
粘粘
的东西,就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多,说明这只公蟹...
螃蟹
蟹黄是稀的能吃吗
答:
煮熟了以后,蟹黄就变成红色的了,而红得越深,说明这只
蟹
越壮。公蟹为了准备过冬,也渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的
壳
,在同样的地方看到的却是白白的、
粘粘
的东西,就是蟹膏(蟹油)。煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多,说明这只公蟹越壮。蟹黄和蟹膏不但味道鲜美...
怎么看
螃蟹
的健康?
答:
1看肚脐上方的“胃印”。不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在
蟹
体腹面脐部上方泛出黑印。2看蟹“黄”是否凝固。蟹体内被称为“蟹黄”的物质,是多种内脏和生殖器官所在。当蟹体在尸僵阶段时,“蟹黄”是呈现凝固状的,不新鲜蟹类,即呈半流状。到蟹体变质时更变得稀薄,手持蟹体翻转时,可感到壳内的...
皮皮虾
肉粘壳
上
是
没熟吗
答:
皮皮虾
肉粘壳
上可能是没熟,蒸的时间太短,一般需要蒸10-15分钟。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科(Squillidae),口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广...
吃
螃蟹
的禁忌 有哪些禁忌
答:
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,
河蟹
要蒸熟蒸透,一般水开后再加热20分钟以上才能起到消毒作用。单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死肺吸虫幼虫卵,所以醉蟹最好也不要吃。(2)切忌吃死蟹,垂死的也不要吃 蟹体内含有丰富的组胺酸,河蟹死后,僵硬...
...里面除了黄色的蟹黄还有黑色的那个黑色的
粘粘
的
是
什么来的,能吃吗...
答:
可以吃,不过
不好
吃,
螃蟹
的隔膜和内脏的重金属含量比较高,最好不要吃。膏蟹俗称“和乐蟹”: 【中文俗名】 和乐蟹、蟳、蝤蛑、红蟳、红膏母蟹、 【拉丁学名】Scylla serrata 【英文名称】mud crab 膏蟹产于万宁镇一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,...
怎么看死
螃蟹
是否新鲜
答:
二掂:对经眼看外观符合要求的海蟹,逐个用手掂一掂它的分量,手感重的或称较沉的为肥状的蟹。 三剥:剥开海蟹的脐盖,若壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹为
好蟹
。 四拉:海蟹的腿都完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。
买
螃蟹
时,如何挑选到肉多又鲜美的螃蟹?
答:
3. 看
壳
的外观。选择壳表面有光泽、颜色鲜艳的
螃蟹
。壳表干净没有太多藻类附着,说明它生长的水域很清洁,这种螃蟹吃的食物也更干净。我自己买螃蟹的时候都会特别注意看它的壳,一般壳面光滑亮丽,颜色鲜红的螃蟹最好。这表示它生长的水质很清洁,没有太多杂质
粘
在壳上。相反,如果壳面很暗淡或长了很多...
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