三分钟做好, 14道凉菜做法大全, 这下待客不用愁了答:卤煮小凉菜 用料 主料;花生500g、黄豆500g、香菜250g 调料;食盐适量、八角3个、花椒适量、桂皮1小片 卤煮小凉菜的做法 1.黄豆洗净,放入小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 2.花生洗净,放入另一小盆中,加冷水浸泡一天一夜以上。 3.香菜约250克,摘洗净,过一道纯净水,切碎,备用。 4.取花椒十几粒、八角2-3个、...
可口下饭的凉拌菜怎么做?答:做法: 1、将皮蛋去壳、洗净、切小块。 2、把豆腐略冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。 3、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。 4、用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,撒上肉松。 凉拌菜很简单,无技巧无难度,举个例子拍黄瓜,凉拌菠菜,凉拌三丝等等。个人觉得凉拌菜调汁儿是关键...