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起酥油和色拉油混合吗
请问一下
起酥油
可以跟
色拉油
一起炸鸡排吗
答:
用
起酥油
炸鸡排无需兑
色拉油
【摘要】请问一下起酥油可以跟色拉油一起炸鸡排吗【提问】用起酥油炸鸡排无需兑色拉油【回答】
炸鸡排,
色拉油
和
起酥油
的比例是多少
答:
比例是3:1 用料:鸡胸肉;玉米淀粉适量;面包糠适量;食用
色拉油与起酥油
适量(3:1);盐适量;黑胡椒碎适量;椒盐粉适量;孜然粉适量;葱姜蒜粉适量 香酥炸鸡排的做法 1、鸡胸肉洗净用厨房纸吸干表面水分 2、片成三块薄片 3、鸡胸肉表面抹盐,撒黑胡椒碎再加两小勺玉米淀粉抹匀后倒一大勺色拉油...
用
起酥油和色拉油
调配后在使用过程中怎么会蹦
油油
呢
答:
经搅拌后可使面浆体积增大,制出的食品疏松、柔软。由于
起酥油
所具有的可塑性所决定,在食品加工中和面团
混合
时,能形成细条纹薄膜状。而在相同条件下,液体油只能分散成粒状或球状,用可塑性好的起酥油加工面团时,面团的延展性好,且能吸入或保持相当量的空气,对焙烤食品生产十分有利。
用
起酥油
炸鸡排需要兑
色拉油吗
?
答:
用
起酥油
炸鸡排无需兑
色拉油
,常见做法如下:准备材料:鸡腿3个、起酥油适量、奥尔良烤肉料70克、盐5克、白糖3克、鸡蛋1个、料酒10毫升、面包糠适量、欧芹粉适量 一、鸡腿洗净在上面划上一道深入骨 二、把鸡肉从腿骨上面剔除 三、把鸡腿肉用刀微剁一下,不要破皮 四、鸡肉加入奥尔良烤肉料 五、...
起酥油与色拉油
谁的密度大
答:
色拉油
俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食用油,可用于生吃。色拉油密度一般在0.91g/ml至0.93g/ml之间。
起酥油
用过最多的是动物油做的。两者放在一起的话色拉油会浮在起酥油上面,故起酥油密度比色拉油密度大。
用
起酥油
炸鸡排需要兑
色拉油吗
?
答:
5比一,鸡排最好挂脆炸粉,
起酥油
对身体不是很好,建议用
色拉油
炸就行
色拉油
是什么油
答:
色拉油
呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,
起酥油
、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色...
起酥油
做烧饼怎么用?用
色拉油
稀释?太稠了,呈固体
答:
嗯哼~亲~
起酥油
昰固体吧,削薄片,和面时一层一层揉进面里
起酥油和色拉油
哪个贵
答:
起酥油
贵。起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的
混合
物,经急冷、捏合而成的固态油脂,制造工艺和造价比
色拉油
更加麻烦昂贵,售卖单价也高于色拉油。
色拉油
(食用油)
答:
色拉油
呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,
起酥油
、蛋黄酱及各种调味油的原料油。色拉油一般选用优质油料先加工成毛油,再经脱胶、脱酸、脱色...
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