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轻微发青没发芽的土豆能吃吗
马铃薯
存放久
了
,但
不发芽
,皮没变绿
能吃的吗
?
答:
3、忌潮湿:土豆属鲜菜,湿度过大,通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。4、忌高温:温度过高土豆会
生芽
或腐烂,温度过低土豆易冻伤
不能食用
。因此,堆放
土豆不
可堆大堆,以便土豆呼吸,并注意贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤以及有麻斑和受潮的不良薯块。5、忌杂居:一般其他鲜菜易霉坏,土豆...
青头
土豆能不能吃
答:
不能吃
。土豆中龙葵素的一般含量为2 ~ 10 mg/100 g,如发芽、皮变绿后可达35 ~ 40 mg/100 g,能引起中毒。龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多。当食入0.2 ~ 0.4 g龙葵素时,就能发生严重中毒。皮肉青紫发绿不成熟或
发芽的土豆
中,尤其在发芽的部位毒素含量高,吃了就容易引起中毒,感到咽喉...
土豆
青皮怎么办
答:
另外也要注意不要将土豆放在潮湿的地方,不然很有可能会导致
土豆发芽
。众所周知,土豆在温度适宜的土壤中,接触到阳光的部分就会变绿,为发芽做准备,同时会产生龙葵素,含有龙葵素的部分就会变绿,龙葵素是毒素,对人体是有害处的。 有人说青
土豆不能吃
,有毒之类的,其实这是不正确也是不科学的说法。
土豆
有一点点
发青了还能吃吗
答:
3、如果想吃,就一定要把发青的这些削下去。土豆有点发芽
能吃吗
对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果
土豆发青
的面积较大,
发芽的
部位很多,应把这个土豆扔掉。 去皮后
的土豆
切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。土豆
发芽了不
能吃。土豆为了抵抗害虫的...
土豆放两天发青为什么
发青的土豆
煮熟了
能吃吗
答:
2 发青的土豆煮熟了
能吃吗
不
能。
土豆发青
了,说明已经要开始发芽了,而
发芽的土豆
中会含有一种龙葵素的物质,而龙葵素对人体来说是有毒性的,人体食用后会引起食物中毒的现象,比如出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。而龙葵素及时在高温加热后也不能完全消除,所以即使是将发青的土豆煮熟,也不能...
土豆
变绿
了还能不能吃
?
答:
我们可以把绿色部分全部削掉再
食用
。变绿的话是叶绿素它
不
是龙葵素,但是我们看到的是变绿跟龙葵素的含量提高有高度的相关性,它的一些合成是受到了光的影响,然后在原位合成的。”这也就是说,在选购土豆时,发绿
的土豆
最好就不要购买,而存放土豆的时候,也一定注意要避光保存。
土豆
表面变绿色
还能吃吗
?
答:
有人
吃土豆
懒得削皮,或没注意土豆皮变绿或发芽,这样即便煮熟,土豆皮中仍会存留着龙葵素。一般而言,发芽很少
的土豆
,彻底挖去芽和芽眼周围的部分,去掉发绿的部分,还是可
食用
的。如果土豆发绿的面积较大,
发芽的
部位也很多,就应该扔掉。切完土豆最好在水中多泡一会,烹调时倒入一些食醋,都可以避免...
土豆
颜色变绿
了还能吃吗
?
答:
有人
吃土豆
懒得削皮,或没注意土豆皮变绿或发芽,这样即便煮熟,土豆皮中仍会存留着龙葵素。一般而言,发芽很少
的土豆
,彻底挖去芽和芽眼周围的部分,去掉发绿的部分,还是可
食用
的。如果土豆发绿的面积较大,
发芽的
部位也很多,就应该扔掉。切完土豆最好在水中多泡一会,烹调时倒入一些食醋,都可以避免...
土豆
发绿有毒吗
答:
龙葵素:毒性损害细胞的生物膜。和有机磷农药十分类似,会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志
不
清等,严重时可以致死。注意事项:没有发芽变青
的土豆
,如果能薄薄地削去皮,自然是最为安全不过;不削皮的土豆,如果吃得不是特别多,也不会有中毒问题。如果
吃发芽
变绿的土豆,可就有相当大的中毒危险...
土豆发青
有毒吗
答:
能,稍微变绿
的土豆
毒素并
不
大,削皮高温处理即可。土豆在储存过程中,如果长时间受到光照,表层就会产生叶绿素,就要
发芽了
,继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿的土豆,很明显叶绿素多点,龙葵素也就多点。如果买土豆时,发现土豆变绿了,请勿购买。如果买回家的新鲜土豆来不及吃变绿了,此时,土豆...
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