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过桥米线肉酱的做法
正宗
过桥米线的
米最好用什么米来做?
答:
二、
米线
家常
做法
做法一:鸡肉米线 1.需要准备适量的米线、鸡腿肉、香菜、生姜、八角、胡椒粉、大蒜、酱油、食盐、小葱、鸡汤。2.首先要把米线在清水中进行浸泡。鸡腿肉切成丁状,生姜、小米辣、大蒜剁碎,香菜切成段,小葱切成葱花备用。3.起锅烧油,把鸡腿丁、生姜、大蒜、小米辣、八角放入锅中进行爆...
米线
放在冰箱过了几天变颜色了.还可以吃吗?
答:
米线以云南小吃过桥米线最为著名
过桥米线的做法
所属菜系:云南菜 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。 制法: 1.cn/viewthread.php?tid=2300638
肉酱米线的做法
原料...
云南
米线
汤
的做法
?
答:
过桥米线是云南滇南地区特有的食品,至今已有一百多年历史,下面讲解一下
过桥米线的做法
1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克 材料/工具 盐,米线 方法 1 1砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克 2 加鲜高汤适量 开火烧开 3 先放入荤菜,根据客人的喜欢的荤菜选择加入 4 再放煮好的米线...
过桥米线的做法
和配方
答:
过桥米线的做法
如下:配料:米线、豆腐皮、生菜。1.泡米线:锅中烧开水,水烧开后关火,放入干米粉中,浸泡2.5 -3小时。水保持从热到冷,所以不要担心它。2.材料准备:豆腐干切丝,生菜、豆芽洗净,小葱切碎,鹌鹑蛋煮熟去壳,鱼豆腐、鱼丸、蟹黄等洗净。并切成小块(可以加入平时火锅煮的喜欢的食材)...
米线
怎样做好吃
答:
2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水,水开后放入鸡精即可;3、弄支一锅烧水,水开后放入米线,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶,小萝卜叶变色关火;4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫,滴几滴香油,撒上葱花即可;
过桥米线做法
:1...
好吃的云南焖肉
米线
,你知道怎么做吗?
答:
提起云南的美食大家必然想起过桥米线,殊不知其实云南的焖肉米线在云南也是家喻户晓的日常美食至一,焖肉米线比起
过桥米线的
鲜美,另有一番滋味。焖肉米线香味扑鼻,口感比过桥米线稍重,有点红烧的韵味,加上很多蔬菜不仅口感和视觉上更优,也是更具营养价值!这道焖肉米线以云南南部的红河州做得最为美味...
怎样制作好吃的
米线
答:
1、1首先将新鲜的米线用温水进行提前泡发,泡好之后煮的过程中会更加的省事一些2然后将花生用油炸香再在碗里调一些调味品,比如说将味精生抽红油,辣椒,花椒粉,蒜泥等,都倒到碗里调成调料汁3在锅里将米线。2、
过桥米线做法
1先将米线豆芽豆腐皮等材料分别下锅焯烫,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉...
云南
过桥米线做法
答:
云南
过桥米线做法
如下1.猪脊骨洗净,过水。2.鸡肉洗净,过水。3.将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。4.炖2小时后,汤炖好,加盐、鸡精、白胡椒,备用。5.云南米线用冷水泡1小时。6.将猪肉、猪肝、乌鱼洗净,切片;将煮过的鸡肉、牛肉、香菇切片;韭菜、小白菜煮熟;酸菜切小节;鹌鹑蛋去壳,...
米线
如何煮最好吃?
答:
香菜即成 。再填补三种做法:
过桥米线的做法
一米线配料:米线200克,鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克。制作过程:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,...
有谁知道湿
米线的做法
答:
米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、
肉酱
,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。下面教大家两种米线
的做法
。一、
过桥米线
制作食材 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉...
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