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还原糖鉴定原理
鉴定还原糖
时为什么甲乙液混合使用而鉴定蛋白质时先加A液后加B液_百...
答:
鉴定还原糖
时,起作用的是Cu(OH)2,所以要首先制备氢氧化铜,
原理
就是硫酸铜、氢氧化钠反应 鉴定蛋白质时,起作用的是Cu2+.这个反应在OH-存在时容易进行(比生成氢氧化铜还容易),所以要先加入A(氢氧化钠)创造碱性环境,再加B 进行颜色反应
为什么检验
还原糖
不能用甘蔗茎和甜菜块根?
答:
一般情况下,单糖的还原能力主要来自它的醛基,如葡萄糖,而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后,自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。检验
还原糖
的
原理
是: 还原糖中的醛基(-CHO)在加热条件下能将百Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子,从而生成砖红色的Cu2O沉淀物。
本乃狄试剂如何检验
还原糖
?
答:
Benedict试剂与Fehling试剂的还原机理是相似的,其主要成分是:硫酸铜加碳酸钠和柠檬酸钠的水溶液,利用二价铜离子来检验
还原性糖
。Benedict试剂要比Fehling试剂稳定。其反应方程式为: CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2---加热→CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O即二价铜离子氧化羰基碳,变成一价氧化亚铜成沉淀,羰基氧化成羧基...
高中生物
答:
我不知道你哪个版本的教材,我教的人教版,因为以此为依据回答。这是必修一课本P18页 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
还原糖鉴定原理
:还原糖+斐林试剂→水浴加热(反应条件)→砖红色沉淀 选材:颜色白色或者近于白色,含糖量高,含有的必须为还原糖(如甘蔗不可以)步骤:取样→滴加菲林试剂...
对果实中糖类进行测定的
原理
是什么?
答:
铁氰化钾在碱性溶液中可氧化
还原糖
,用糖的浸出液滴定已知浓度一定量的铁氰化钾溶液时,铁氰化钾即被还原为亚铁氰化钾,还原糖被氧化成糖酸。溶液中有铁氰化钾存在时,溶液呈现指示剂的颜色。当铁氰化钾全部还原为亚铁氰化钾,再多滴一滴糖液,指示剂就被还原成土黄色的三酚甲烷化合物,根据所消耗的糖液...
为什么可用斐林试剂
鉴定
蔗糖酶是否完成对蔗糖的催化分解 不可用班氏试...
答:
是不是搞错了,两种试剂用途基本一致。斐林试剂(Fehling's solution)是德国化学家赫尔曼·冯·斐林在1849年发明的。常用于
鉴定
可溶性的
还原性糖
的存在。斐林试剂与单糖中的还原性糖(即醛糖)反应生成砖红色沉淀;本尼迪特试剂,也称班氏试剂,其是斐林试剂的改良试剂,它与醛或醛糖反应生成红黄色沉淀。
还原糖
的测定方法有哪几种
答:
总糖:主要指具有还原性的葡萄糖,果糖,戊糖,乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖(水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖),麦芽糖(水解后为2分子葡萄糖)以及可能部分水解的淀粉(水解后为2分子葡萄糖)。
还原糖
:在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都是还原糖。还...
菲林试剂法测总糖与测
还原糖
的区别
答:
菲林试剂只能用来检测
还原糖
。直接滴定法即斐林试剂热滴定法。斐林试剂由甲溶液和乙溶液组成。甲溶液含硫酸铜和亚甲基蓝(氧化还原指示剂);乙溶液含氢氧化钠、酒石酸钾钠和亚铁氰化钾。将一定量的甲溶液和乙溶液等体积混合时,硫酸铜与氢氧化钠反应,生成氢氧化铜沉淀:2NaOH+CuSO4=Cu(OH)2+NaSO4...
硫代硫酸钠滴定
还原糖
的
原理
答:
硫代硫酸钠滴定
还原糖
的
原理
:空白不加重铬酸钾,硫代硫酸钠是还原剂,一般做三个平行一个空白,第一个数据废弃不用,因为旧滴定管的旧硫代硫酸钠怎么洗都会对平行数据造成一定影响。硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定Na2S2O3。5H2O一般都含有少量杂质,如S、Na2SO3、Na2SO4、Na2CO3及NaCl等,同时还容易风化和...
DNS法(3,5-二硝基水杨酸比色法)测定糖含量时为何先测出
还原糖
的含量
答:
DNS法的
原理
是:在碱性条件下,
还原糖
与3,5-二硝基水杨酸共热,3,5-二硝基水杨酸被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸,而还原糖则被氧化成糖酸及其它产物。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色深浅的程度量呈一定的比例关系,在540nm波长下测定棕红色物质的消光值,查对标准曲线可求出样品...
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