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酒店餐位数与客房房间比例
饭店的分类有
答:
度假型
酒店
可分为两种,一种是观光度假型酒店,另一种则是休闲度假型酒店。度假型酒店集多种功能、多重角色于一身,形式相对复杂和多元化,与普通观光旅游场所有着相当显著的差别。3、长住型酒店 长住酒店最显著的一个特点是,大多数长住酒店的
客房
都配备有厨房。厨房里至少要配备一个水池、冰箱、微波...
我国有专门规范
酒店
经营管理的法规么?外商开酒店办什么手续?
答:
q.客人在
房间
会客,可应要求提供加椅和茶水服务;r.提供叫醒服务;s.提供留言服务;t.提供衣装干洗、湿洗和熨烫服务;u.有送餐菜单和饮料单,18h提供中西式早餐或便餐送餐服务,有可挂置门外的送餐牌;v.提供擦鞋服务。6.3.7 餐厅及酒吧a.总
餐位数与客房
接待能力相适应;...
服务员电脑配置推荐表
答:
客房
服务员白班5个,晚班三个,月休4天,餐厅内,上班时间为凌辰5点到11点,早
餐用餐
时间在7点到9点之间。中餐厅人员怎么配置?A、确定厨房人员数量,较多采用的是按
比例
确定的方法。即按照
餐位数和
厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店,一般13-15个餐位配1名烹饪生产人员;规模小或规格更...
「会计做账」餐饮旅游业做账公式
答:
=(
餐位数
量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额)×(毛利率-税率)-餐饮营业费用 12.
客房
用品储备额 额房用品储备额=∑(某种用品日均消耗量×单价×储备日数) 一次性用品日均消耗量=
客房间
数×平均出租率×单间配备量 多次性使用日均消耗量=(客房间数×平均出租率×单间配备量)/单件用品平均使用日数]] ...
求星级
酒店
毛利分析表
答:
11. 餐饮经营利润 餐饮经营利润=餐饮营业收入-餐饮营业成本-餐饮营业费用-营业税金 及附加餐饮利润=餐饮营业收入×(毛利率-税率)-餐饮营业费用=(
餐位数
量×报告期天数×餐位利用率×人均消费额)×(毛利率-税率)-餐饮营业费用 12.
客房
用品储备额 a. 额房用品储备额=∑(某种用品日均消耗量×单价×储备日数...
餐饮业调查报告
答:
本次报告共计汇总了几百家餐饮企业的情况,涉及餐馆几千家,
餐位数
上百万,涵盖了特色餐饮、
宾馆餐
饮、火锅、小吃、快餐、休闲餐饮等多个业态,主要是国内餐饮行业中各业态、各区域、各类型的代表性企业和领军企业,范围覆盖中国内地每一个省、自治区和直辖市。应该说是汇总了行业中的优秀企业。本次调查明显有两个特点:...
酒店
电话号码怎么编写,包括
客房
及酒店内部使用号码?最好给我一份贵酒...
答:
很简单:一般可以部分为单位分类,如:办公电话,
客房
部66开头,餐饮以此为67开头,然后不同的岗位可以在此数字后加上2
位数
就行了,但一般总共4位数!客房内的电话在房号前加8!
中餐厅人员怎么配置?
答:
餐饮部:6人。服务员(2人)、厨师(2人)、杂工(2人)安保部安保员:2人 工程部维修员:2人 合计:32人 2、餐饮行业厨房人员配置及设施设备标准:(1)厨房人员配置 A、确定厨房人员数量,较多采用的是按
比例
确定的方法。即按照
餐位数和
厨房各工种员工之间的比例确定。档次较高的饭店,一般 13-...
四星级
酒店
的配置标准
答:
能为残疾人提供特殊服务大堂设有
酒店和
客人同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私设置宴会展示。四、
客房
及标准层客房面积 34-37平方米标准层平面设计尽量规整简洁。客房包括标准间、套房,套房
比例
为总房量的5%,10%的客房为连通房,还应设残疾人客房,该
房间
内设备能满足...
评星级的
酒店
要什么样的资质?
答:
q.客人在
房间
会客,可应要求提供加椅和茶水服务; r.提供叫醒服务; s.提供留言服务; t.提供衣装干洗,湿洗和熨烫服务; u.有送餐菜单和饮料单,18h提供中西式早餐或便餐送餐服务,有可挂置门外的送餐 牌; v.提供擦鞋服务。 6.3.7 餐厅及酒吧 a.总
餐位数与客房
接待能力相适应; b.有中餐厅。晚餐结束客人点菜...
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