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酒泡蒜子有什么功效
蒜子
牛蹄黄怎么做?
答:
主料:辅料:
大蒜
100克 大葱 75克 姜 50克 调料: 白砂糖 50克 味精 5克 盐 5克 酱油 25克 黄酒 15克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 40克 糖色 10克 胡麻油 5克 猪油(炼制) 100克 各适量
蒜子
牛蹄黄的做法:1.将牛蹄黄洗净后放入锅内,加入清水,葱白25克,姜块25克,用旺火烧开,撇...
有谁知道做卤肉,卤鸭子,卤牛肉等需要一些
什么
配料。请详细告知,高分谢 ...
答:
开大火,烧开,再转小火,盖上盖儿,焖它个不到一个小时,锅里的水也差不多干啦,就可以往外盛啦。先尝尝味道好不好,如果是甜咸合适,就收收汤装盘了。其他几种特色卤肉的制作方法:香酱炒卤肉的简单做法 原料: 五花肉200克、姜、
蒜子
、葱各10克。卤水2瓶、XO酱10克、麻油克。制作过程:...
蒜子
煲鱼头怎么做好吃,蒜子煲鱼头的家常做法
答:
蒜子
烧鱼头 【所需食材】花鲢一条、食盐适量、大葱半根、老姜一块、料酒适量、
大蒜
几瓣、小米椒几个、尖椒一个、红甜椒一个、泡仔姜一块、泡海椒几个、食用油适量、菜籽油少许、猪油少许、豆瓣酱10克、胡椒粉适量、白糖少许、藤椒油少许。【做法步骤】1、首先我们准备花鲢一条,从鱼鳍三指处切开,三...
红烧甲鱼怎么做.
答:
红烧甲鱼 【原料】甲鱼750克。 肥嫩鸡腿肉50克、猪腱子肉25克、黄面酱25克。葱15克,姜片10克、花椒5克、八角5克、熟猪油100克、酱油10克。绍酒15克、清汤100克。【制法】活甲鱼宰杀洗净,放在沸水中烫过,刮去黑皮,斩去爪尖,洗净,再放入开水锅内稍煮、能揭开盖时捞出、放在凉水盆中,将盖...
最简单的红烧茄子
答:
说起茄子、没有人不熟悉,它便宜有营养,而且吃法多样,可以蒸着吃、煎着吃、炒着吃、炸着吃,各有各的风味,几乎占据了餐桌的半壁江上。搁以前,想要吃到鲜嫩的茄子,必须等到六七月份,茄子丰收的季节才可以。而如今,随着农业的快速发展,很多食材一年四季随时随地供应,
什么
时候想吃都是鲜嫩水灵的...
卤肉的配料与做法的具体流程是
什么
?
答:
\x0d\x0al 加白糖水(保持沸腾5分钟、不断搅拌) 注意:这里白糖不是起甜味
作用
。\x0d\x0al 加入酱油搅拌均匀(停火5分钟)\x0d\x0al 加
白酒
烧开 然后停火\x0d\x0al 加味精搅拌\x0d\x0al 调节卤水:用汤、水和食盐调节汤量和咸淡,使初卤味道偏淡\x0d\x0al 加热沸腾\x0d\x0a5. 老卤调配:...
醉虾的制法
答:
功效
:主治肾虚、阳痿、性功能减退等症。干煎
蒜子
大虾原料:中虾250克,
大蒜
20克,椒盐1中匙。对于以上具有补肾助阳
作用
的食疗,只能根据身体状况,适当进补,不能没有限制地过量进补,否则“过犹不及”,可能会带来副作用,对身体造成不必要的伤害。醉虾:故名思义,把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉...
牛筋如何做才熟烂?
答:
【配料】:生姜1块,
蒜子
5瓣、青蒜苗2根、香芹2根、干辣椒10个。 【调料】:高度
白酒
、南乳、生抽、老抽、食用盐、蚝油、白糖。 【准备工作】: 1、这个买的是已经煮熟的了牛蹄筋,因为还没煮到很烂的程度,只是煮熟了而已,所以后期还必须要有一个比较长的焖煮时间,这样才能有好的口感。 2、这个一定要用热水多...
卤肉配方
答:
9. 老卤中白糖、
白酒
、酱油的添加:每次卤制之前先尝卤水,由一个人(口感好、不抽烟、不喝酒)专门负责,以保证每批产品风味一致。l 白酒:每次加入10-30克 浸泡过废香料的酒。l 酱油:若卤水颜色偏淡,成品肉颜色不好,就要加适量的酱油,注意不要太咸。l 白糖:白糖的主要
作用
不是甜味,而是起特殊的焦糖味和着色...
生蚝除了蒜蓉还没
有什么
做法
答:
用砂锅烧开水后,先下墨鱼干煮久一点,然后下大蚝,再下豆干,最后才下五花肉和
蒜子
,“汫洲乡俗研究专家”培阳说这个顺序不能错,任何一种菜肴不能插队,否则影响味道。历史:四状元汤是一道最早经过官方认证的美食佳肴。话说当年韩文公因谏迎佛骨一事被贬至潮州,初到潮洲,对潮汕当地的民风和饮食...
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