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酱炖鲢鱼的做法大全窍门
烧江
鲢
怎么做好吃
答:
江
鲢的
制作要特别注意去腥,增香,火候这三点。掌握好这三点铁锅
炖
江鲢就会游刃有余——嘎嘎香。怎么才能运用这3 点做好铁锅江鲢呢?请随我来 主料:江鲢2500克 调料:盐5克,酱油25克,葱15克,姜5克,蒜粒5克,大料3粒,桂皮1克,香叶5片,秘制
酱
50克,啤酒一瓶,老抽5克,十三香2克,...
怎样做
鲢鱼
好吃
视频时间 00:53
白鲢
怎么做好吃又简单视频
答:
川芎白芷
炖
鱼头原料:川芎6克,白芷9克,
鲢鱼
头200克。
做法
:鱼头洗净,加入切成片的川芎和白芷,加水适量,隔水炖熟。(注意:川芎用量不宜太多;若有月经过多或阴虚火旺的头晕,头痛则不宜食用。)功效:镇静止痛,祛风活血,男女头风痛。水煮
鲢鱼鲢鱼
800克,豆粉2大匙,盐适量,葱50克,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块...
鲢鱼
块怎么做好吃
答:
红烧
鲢鱼
块
的做法
步骤1 鱼段清理好, 放少许盐, 酒腌10分钟左右。步骤2 热锅烈油, 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅,左右慌锅确保没沾锅。两面煎黄, 锅中再加点油,葱姜蒜,
酱
,酱油, 加一大碗开水, 冰糖, 大火滚开, 中火
炖
15-20分钟, 中间翻一次。汁开始浓稠,淋醋, 香油,...
鲢鱼的
正确
做法
是什么啊/
答:
有以下几种主要烹调方法: 1.茄汁
鲢鱼
原料: 鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄
酱
2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许
做法
: 1 鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼...
鲢鱼做法
答:
清
炖鲢鱼
头 材料:带肉鲢鱼头750克,熟火腿肉、豌豆苗各25克,盐、料酒、食油、葱段、姜片、鲜汤各适量。
做法
1、鲢鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。2、炒锅上火注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用慢火...
鲢鱼炖
豆腐
答:
小
诀窍
1、郫县豆瓣
酱
很咸,所以注意盐量的把握;2、水要一次添加足,汤汁才足够鲜美。中途如需添加,一定要添加开水;3、最后出锅时要保留适量的鱼汤,鱼肉和豆腐吃起来蘸满汤汁,鲜美无比,浓香四溢。
鲢鱼炖
豆腐 材料:鲢鱼一条(约4斤),盐水卤豆腐2斤,葱姜蒜,八角
做法
:1、鲢鱼去鳞、去其...
红烧大头
鲢的做法
步骤图,红烧大头鲢怎么做
答:
材料
鲢鱼
,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜
做法
1、鱼清洗干净后,切块;2、把鱼身上的水分擦干;3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;4、双面煎黄后取出;5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅;6、加没过鱼身一半的开水,加...
鲢鱼
怎么做好吃
答:
2. 荔枝
鲢鱼
球 “荔枝鲢鱼球”就是鱼尾制作而成的,将新鲜的花鲢尾去皮、骨刺剁成粗馅,加入适量肥肉、马蹄粒、淀粉、鸡蛋液、味精、文蛤精、料酒等调味,挤成2.5厘米大小的球,拍上淀粉,拖鸡蛋液,滚上辣椒子,热油炸成金黄色,食用时配上椒盐、辣椒
酱
味碟,形如荔枝外焦里嫩,辣香可口,如果...
红烧鲢鱼怎么做好吃,红烧
鲢鱼的
家常
做法
答:
红烧
鲢鱼的做法
1.鱼清洗干净后,切块 2.把鱼身上的水分擦干 3.热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制 4.双面煎黄后取出 5.葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅 6.加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火
炖
7.中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖 8.待汤汁...
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