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酵母是小苏打粉吗
小苏打粉
可以用什么代替
答:
可用《泡打粉、食用碱》代替。
苏打粉
的药理作用:苏打也就
是碳酸氢钠
。内服后能迅速中和胃酸,其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。可以适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等;静脉给药用于酸中毒;外用滴耳软化盯聍;也可以2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
小苏打
怎样发面?
答:
10 如果觉得面发的不够理想,可以在加工成型后再等片刻,让
酵母
继续生长。 问题三:做馒头能用
小苏打
发面吗 蒸馒头是如何用小苏打发面 小苏打的化学名称叫
碳酸氢钠
,家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多,馒头中产生的小气孔少,面起发的不好。另方面...
用安琪
酵母粉
发面还用碱吗
答:
用安琪
酵母粉
发面,一般是不用碱的,如果发大了可以放一些。也可以用点
小苏打
,会使馒头更松软。待面发开以后,再用一些香甜泡打粉揉面,这样,蒸出的馒头不易塌陷窝。家里的碱面一般是碳酸钠,称为苏打。苏打化学式为Na2CO3,学名叫碳酸钠,又称纯碱或
苏打粉
。带有结晶水的叫水合碳酸钠,是白色粉末...
怎么样可以使牙齿变白??
答:
3、在刷牙的时候,在牙刷上用点
酵母粉
可以帮助牙齿变白的(MODEL们常用的方法)4、刷完牙后,沾柠檬汁擦每一颗牙齿 5、把生花生嚼碎,不要吞下去,拿花生屑当牙膏刷牙,可以让牙齿变白 6、用墨斗鱼的骨头,碾碎放在牙刷上当牙膏使用,立杆见影(墨斗鱼就是墨鱼,乌贼。它身体有块大骨头,是白色的...
关于
酵母粉
和碱的问题
答:
具体我也不大清楚。但蒸馒头用的
酵母粉
里只有一部分是酵母菌。它们都在休眠状态,不会饿死。适当的环境会大量繁殖。面碱
是苏打
(碳酸钠)
泡
打粉
和
酵母粉
一起使用可以吗?
答:
酵母是
一种单细胞真菌,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,是一种天然发酵剂。泡
打粉
与发酵粉是可以一起使用的,不过要注意使用的方式。泡打粉里的
小苏打
属碱性,它会抑制酵母的生长,活性酵母就失去作用了,所以两者不能两样同时都放,要先放酵母,后放泡打粉。泡打粉可...
小苏打
,你还在用它吗?
答:
这里相信大家会有一个问题需要解释:既然高温天气可能会造成猪的呼吸碱中毒(特别是大猪频繁和高频率的呼吸作用,造成过多呼出二氧化碳的情况下,更容易发生呼吸碱中毒现象,为什么还要用呈弱碱性的小苏打(碳酸氢钠)来饮水,或添加于饲料中呢?而且在实践中确实是,夏天添加
小苏打粉
无论是在养鸡(蛋鸡还可以增加蛋壳强度),还...
酵母粉
跟
苏打粉
一起做的馒头为什么变色了、还能吃吗?
答:
能吃,就是
苏打粉
放多了,所以就变颜色了,其实用了
酵母粉
发酵,可以不用苏打粉的!
泡
打粉
和
酵母粉
的作用和效果是一样的吗
答:
酵母
和泡
打粉
不一样。从类型来看,泡打粉是一种复合膨松剂呈中性,而酵母则属于是生物膨松剂。而泡打粉是化学发酵的方式,其中有
小苏打
和酒石酸,在遇水预热之后,就会产生热氧化碳成分。而酵母则是一种生物发酵的方式,主要是依靠其中所含有的酵母菌来产生二氧化碳。用途也不同,泡打粉是用来做蛋糕和饼...
做发糕放
酵母吗
?
答:
2.蒸糕。取出面团置案上,加
苏打粉
、50克白糖、75克猪油,揉匀,压平。再擀成纸壳厚的片,抹以浆糊状的猪油,卷作筒状,再搓成小拇指般粗的条,切成长约13厘米的节。将所有面节均匀放进蒸笼,用旺火一气蒸熟。取出后趁热抖散,即成糕丝。3.炒糕。炒锅置旺火上,放猪油225克,烧至200?10℃时,下糕丝轻轻炒...
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