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酸奶机12小时了还是稀的
用
酸奶机
做酸奶,做的总
是
很
稀
,不像豆腐花。怎么办吖?
答:
牛奶的问题,我也用
酸奶机
做过,用外面买的袋装牛奶,做出来非常酸而且不成块。。后来托人在周边村里买了养牛人的牛奶,做八
小时
,非常好的酸奶块,还不算。。老乡说袋装牛奶牛奶有添加剂导致的
用小熊
酸奶机
做酸奶根本就做不好是怎么回事
答:
可能你的菌粉有问题,我每周都用小熊
酸奶机
做酸奶,非常好,打开时奶面是一体的,口感也很好。我用的是三元的鲜奶,,三代,放半袋多三元原味酸奶。要注意的是奶杯要干净,我是用开水煮过,酸奶也不要放太多,太多。
自制
酸奶
为什么很
稀
答:
1、鲜牛奶做牛奶
是
需要加热杀菌的,否则杂菌太多,不利于乳酸菌的生长繁殖,所以做出来的东西很
稀
。2、装
酸奶的
容器有没彻底杀菌 。3、 煮沸加糖后 一定要等牛奶到室温后再接种菌种(这个很重要 不然会烫死细菌的)。菌种的市售酸奶加入量在10%左右比较合适。比如说,发酵500克牛奶,用50克(小杯...
为什么我用
酸奶机
做出来的酸奶不酸而且不稠?
视频时间 1:10
酸奶机
制作的酸奶很
稀
,请问各位有经验的同志这
是
咋了?
答:
温水,只要不超过40度就没有问题,也不会造成菌的死亡,另外跟牛奶有关系,但是伊利的也不至于这么不堪吧,...菌主要以蛋白质为食物,这样才能发酵成功,所以我认为有可能水的温度过高造成
为什么
酸奶机
做的酸奶特别的
稀
放糖了
答:
我也用
酸奶机
做过几次酸奶,观察了一下,通常造成酸奶比较
稀的
原因有:1杂菌污染,建议做酸奶时将容器煮沸3min或开水烫好。2酸奶机做好酸奶后可在4℃冰箱中孵育半天,拿出来的酸奶就跟豆腐脑似的了。
酸奶
发酵
稀了是
什么原因导致的?酸奶发酵过稀该怎么补救?
答:
一般越稠的酸奶营养价值较高(但是加入增稠剂的例外),发酵时间不足,温度不够(40~42℃最合适)的话也会比较
稀
~另外告诉你个窍门,发酵前加入一定奶粉可以增稠,比加增稠剂好多了。如果您
是
用
酸奶机
做的,可能是因为天气热了之后机器温度过高导致的菌粉活性降低,在制作时可以在内胆下面垫几层纸,同时...
...鲜奶加菌粉,并放在
酸奶机
里,可过了20
小时还是
没变成酸奶,怎么办...
答:
加点草莓
是
草莓
酸奶
加点菠萝是菠萝酸奶 加点桑葚是桑葚酸奶 加点芒果是芒果酸奶 。。。这是自己做酸奶最简单最简单的了 主要有一下好处 一、不用自己煮任何器皿,喝完后也不用洗任何东西 二、配方简单 三、可以不用任何保温设施 四、整个过程只需要:你的饭卡、或者你的money、或者你的男朋友、或者你...
自制
酸奶
5
小时
可以吗,我从中午
12
点一直熬到下午5点,但是看起来
还是
很
稀
...
答:
不行的,时间有点短,而且不同菌种发酵时间不同。原味菌种,40°C左右发酵5~6
小时
克菲尔菌种,20~30°C发酵20~24小时(不需要使用
酸奶机
)益生菌菌种,40°C左右发酵9~15小时 另外,克菲尔菌种发酵的
酸奶稀
,属于液态酸奶。原味跟益生菌菌种发酵的酸奶比较稠。
怎么我做的
酸奶
这么
稀
答:
第三,上面漂着的东西应该
是
脂肪即奶油 简单方法 鲜牛奶加热至60度时加入适量糖,再继续加热,85度15分钟或95度5分钟杀菌;如果不好控制温度,建议先把牛奶稍煮开,离火后加入适量糖,冷却至不烫手时,加入菌种或酸奶引子,搅拌均匀,放入
酸奶机
42度左右发酵即可,发酵时间4到6
小时
不等,使用菌种发酵一...
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