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酸牛奶和纯牛奶的区别
纯牛奶和
优
酸乳
有什么
区别
?
答:
因为这种牛奶饮料不是纯奶做的,所以其营养价值不能
与纯牛奶
相提并论。其次,看看各种酸奶
的区别
。从工艺上区别,酸奶分为搅拌型与凝固型,二者在口味上略有差异(凝固型酸奶口味更酸些),但营养价值没有区别。从原料和添加物来分,酸奶主要分为
纯酸奶
、调味
酸奶和
果料酸奶三种。只用牛奶或复原奶作为...
酸奶和牛奶
哪个的营养成分更高?
答:
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成
酸奶
也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。 酸奶由
纯牛奶
发酵...
牛奶和酸奶的
营养成分,为什么有的人不能喝牛奶但可以喝酸奶?
答:
酸奶
已经发酵过,本身含有乳酸菌和乳糖酶,已经被分解为小分子,不存在无法消化吸收的问题。不能喝
牛奶的
人(老人和小孩)可以喝些酸奶。酸奶人体交易吸收,而纯牛奶有些人吸收较少,
酸牛奶
添加了人体易吸收的一些维生素,喝酸奶比喝纯牛乃要好的。 所以要因人而异了,老人和儿童喝纯牛奶就腹泻,那他...
酸奶
能不能代替
纯牛奶
?
答:
酸奶
是可以代替
纯牛奶的
。酸奶不仅仅是不比牛奶差,实际上它要比牛奶还更好一些。比如酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌发酵的过程中都被水解了,因而相对于牛奶而言,不容易引起乳糖不耐受,更适合具有乳糖不耐受的人。酸奶中还含有大量的活性乳酸菌,在经过了胃液和各种消化酶的折磨后,仍然会有一大部分活...
瘦人喝
酸牛奶
好还是喝
纯牛奶
好?
答:
瘦人喝
纯牛奶
好。身体偏瘦的人在饮食中可以喝些纯牛奶,或者可以喝些经过调制的含脂肪较多的核桃牛奶,全脂型牛奶,不建议喝脱脂类的牛奶,还可以多进食一些含脂肪、碳水化合物较丰富的食物如鸡肉等。这样多余的能量就可以转化为脂肪储存于皮下。纯牛奶也叫鲜牛奶,纯鲜牛奶,从产品的配料表上,可以看到...
酸奶和纯牛奶
,优酸乳有何
区别
,哪个更有营养,哪个喝了不好?
答:
酸奶
比较好
牛奶
有的人不吸收,会闹肚子,容易吸收的能量太高 优
酸乳
,有太多的添加成分,虽然口味好但是已经破坏了天然的营养 酸奶,能量低,含有丰富的天然益生菌 最后,值得一提的是,奶制品中最好的是优乳酪(注意不是优酸乳),能量 低,含钙高,营养丰富,菌群平衡,还有就是低脂奶酪,但是国内...
晚上是喝
酸奶
好还是喝
纯牛奶
好?
答:
但需要注意的是,肠胃不好的人,或者是胃酸分泌过剩、有胃溃疡病症的患者,最好是不要晚上喝
酸奶
。总结而言,如果是想要补钙的朋友,睡前喝纯奶好。如果是想要治便秘、帮助减肥的朋友,睡前喝酸奶好。晚上喝
牛奶的
好处有利于人体对钙的吸收利用 晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。牛奶中的钙可...
做
酸奶
用鲜奶好还是
纯牛奶
好
答:
从中医角度说,牛奶可能让某些人上火;还有很多人喝牛奶肚子不舒服,然而酸奶适合于所有人,也不会上火。只要酸奶不太凉,就可以一年四季饮用。
酸奶和牛奶的
对比 酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、...
酸牛奶
贵还是
纯牛奶
贵
答:
酸牛奶
贵,因为有发酵过程。
为什么
牛奶
变酸不可喝,而
酸奶
能?
答:
新鲜的牛奶经巴氏消毒灭菌,冷却后加入适当的乳酸菌,置于恒温箱内,进行乳酸发酵,得到的凝块,即为
酸牛奶
。在乳酸发酵过程中,积累了乳酸,使牛奶质量发生了以下变化。改变了
牛奶的
自然风味,尤其是夏季冷藏后的酸牛奶,喝起来酸甜可口,清凉消暑。改变了牛奶的酸碱度,在酸性条件下,使牛奶中的蛋白质发生...
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