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酸菜要怎么做好吃
酸菜吃法大全家常做法
酸菜如何做好吃
答:
1、第一种:选嫩一点的有一点径的菜作为
泡菜
,泡上二天左右。注意不要泡得太久,太久了味道就不脆了。这个拿出不的泡菜,洗净以后切成小块,伴上一点海交油,用来下饭,是比较不错的,特别是大鱼大肉以后,再吃点这个 泡菜,味道很好。对于泡得久一点的
酸菜
,可以拿来做鱼汤。先把泡菜拿出来,用...
酸菜怎样
制做
答:
但仍有脆感 18.140小时,酸味浓郁,菜帮子略呈黄色半透明状,基本变软。大致达到通常食用的状态。
做酸菜
的水要用凉开水。可以根据自家口味增减盐量和其他调味料 不加菌粉制作的酸菜用时较长,可能加了菌粉后会缩短时间。做好的酸菜可以放在密闭容器中,继续发酵。不想继续发酵,可以放冰箱保存。
酸菜
最适合
怎样
吃?
答:
很多百姓家里都有海米虾皮替代,实在不济还有紫菜,反正海里的鲜货一定要有,提鲜曾味最能体现出酸菜的韵味。几片带皮的五花三层肉天生就是酸菜的绝配,同时也是这一锅子的灵魂,最解馋的就是它了。当然主角必须是东北的大酸菜啊。酸菜之于东北人就像鱼儿离不开水一样。至于
酸菜怎么做好吃
,也就那么...
酸菜怎么做好吃
又开胃
答:
材料
酸菜
280g,姜末 2小匙,辣椒末 适量(或省略),冰糖 3-4大匙,香油 1/2小匙 做法 事前准备: 酸菜买回来后, 洗净并用热水烫一下(约5秒), 沥干水分 ** 勿川烫太久, 以免把酸菜本身的味道都烫掉了 酸菜切成适当大小 热锅1大匙油, 爆香姜末与辣椒末 加入酸菜丝翻炒均匀 放冰糖下锅炒,...
酸菜
饺子
怎么做好吃
呢?
答:
9. 准备一些饺子皮(可购买现成的),将调好的馅料包入其中。10. 逐个将饺子包好。11. 在锅中烧开水,轻轻放入饺子,并保持一个方向翻转,防止饺子粘连。12. 煮约5分钟后,饺子浮起并变得透明,即可捞出。13. 一盘美味的东北
酸菜
猪肉饺子便做好了!酸菜的独特风味与木耳和猪肉的搭配,使得味道...
怎样
炖
酸菜好吃
窍门
答:
这样做是因为
酸菜
经过长时间的腌制担心吃着不卫生,所以要多洗2遍,达到个人喜欢的酸度便可,而挤干水,是为了避免酸菜中的水进入锅中,保留肉汤的原汁原味;3、炖菜的时间不要太短了,稍微长一点的炖煮,会将食材中的香味充分释放,另外八角是炖菜的灵魂,一定不能少,但也不能放太多。
腌白菜
怎么做好吃
?
答:
铺一层菜撒一层盐,满缸后用石头压紧,使其发酵,一般要15天。发酵后的白菜,用缸内菜汁洗净,切成3厘米宽、6厘米长的条状。然后把红辣椒粉1.2公斤、花椒油100克、甘草粉0.5公斤混合在一些,拌入白菜,装入缸内。入缸时要一层一层捣实,经过12小时,酸气向外扩散时,封严缸口,10天后即成...
酸菜要怎么做
才
好吃
呢
视频时间 01:36
酸菜怎么做
最
好吃
答:
酸菜好吃
的做法如下:食材:五花肉、葱姜蒜、酸菜、料酒。调味:花椒粉、食盐、生抽、老抽。1、准备一斤五花肉,中间一刀切两半,大家在选择五花肉的时候,一定要选择新鲜的,这样口感才好吃,起锅烧水,五花肉凉水下锅,放葱段、姜片、料酒,大火沸腾3分钟,撇掉多余的浮沫,改成中小火,煮上25分钟左右。
农家自淹
酸菜
怎么做
如何做好吃
答:
主料 青菜 盐 农家自淹
酸菜
的做法步骤 1. 2.5公斤青菜,1.5两盐。2. 洗净切小段,然后风吹干,干干的,表面不要有水份。3. 第二天,用大的容器放入已晒干的菜,再放入盐,用手把盐渗入菜中,之间会出很多水,因为是盐的作用,只要盐充分渗入菜中即可,然后找的重物压在菜上,目的是让...
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