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锅盔的做法窍门
你家乡的特产是什么?
答:
对于我来说“乡味”莫过于牛肉面。我是甘肃人,虽然不是地道的兰州人,却也非常喜欢吃牛肉面,在我的家乡也有许多牛肉面馆,家乡的人也喜欢早起吃一碗牛肉面再去上班,许多出去上学的学生寒暑假回家后也会急急忙忙来吃一碗牛肉面。在外地上学很少能吃到正宗的牛肉面,兰州的孩子都知道我们只有“牛肉面...
如何做松软的烙饼?
答:
擀饼皮也是有
技巧
在的,用力要均匀,力气不能太大,不然层次会黏在一起。文章图片10 7、用电饼铛烙的话,先开最大火把锅子预热,热好之后刷油,放饼胚,表面也要刷一点油锁住水分,盖上盖子烙到疯狂地呼呼冒热气,翻个面继续烙到金黄上色,出锅前打一下层次。如果用平底锅烙饼的话,火候要相应...
回锅肉为什么要先煮再回锅?
答:
回锅肉是川菜的经典代表,因为他的色泽,口感和味道,都是属于顶级口味,所以有很多人都喜欢吃这道荤菜。这道菜
的做法
和其它菜做法不一样,就是要回两次锅。普通的肉一般都是直接煮着吃,或者是直接炒着吃。然而回锅肉是需要进行把精选的肉分两次做熟。第一次是将选择好的二刀肉放在清水锅中,添加...
回锅肉能和什么菜炒?
答:
回锅肉可以和青椒、蒜苗一起炒,需要先将猪臀肉或猪后腿上半部的肉煮熟切片再放入锅内翻炒,并倒入食用油、黄酒进行翻炒,最后将青椒或蒜苗放入锅内炒至断生,就可以出锅食用。能和回锅肉一起炒的菜 回锅肉可以和青椒一起炒,具体
的制作方法
是将8成熟的回锅肉切成片状,再将青椒洗净切段,将切好的...
怎样做烩菜?
答:
烩菜主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 烹调过程:1. 洗好所有的菜备用。2. 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。3. 锅内放油,油熟了之后,再放肉。4. 把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,...
花样猪蹄
的做法
,花样猪蹄怎么做好吃,花样猪蹄
答:
主食,
锅盔
~~17 面片~~~我们是真真的哦吃不下了,主食几乎没动~~小
窍门
1,猪蹄一定要让肉店老板剁好,自己太费劲了。2,人少的话,花样要多一点,量不要太大,吃不完容易浪费。3,蘸料我日志里有详细
做法
,那个芝麻酱要用温水化开,顺时针搅动,真心的费力。4火锅料根据口味而定,我们家吃...
制作
锅盔的
材料有哪些
答:
锅盔
成品展示:外表金黄,切口砂白,酥活适口,再加上面香、葱香芝麻的香。真的是三个字:香香香!!!小
窍门
:1、发酵面粉时比家常擀面团稍微软一些 2、葱油等料可根据自己喜好撒入其他的酱料 3、正宗的陕西锅盔是不加任何的料,纯面粉烙饼
做法
三、锅盔 锅盔,又叫
锅魁
、锅盔馍、干馍,(英文:...
锅盔
馍的家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
1 准备原料 2 、面粉加盐一小勺吗,酵母适量,醒发至两倍大,久一点也行 3 晒干的花椒叶碾碎 4 醒发好的面团加入适量食用碱和花椒叶揉匀 5 擀成面饼 6 放入电饼铛烙至,中间用竹签眨眼排气,大概10中左右就好了 小
窍门
提示:1、面团醒发过度不要紧,之后要加碱面,如果是老面那就更好了 老面...
山寨红糖
锅盔
怎么做才好吃?
答:
先不要煎这面),然后翻面。煎第二面时,换中小火,加上锅盖,煎约2-3分钟(或者看见
锅盔
鼓起来,而且第二面有点焦黄了),翻面,开始煎第一面。同样加上锅盖,小火煎约2-3分钟即可。(还有一个小
窍门
是煎的时候锅中加几滴冷水,再盖锅盖,让蒸气起一点蒸的作用。有点像做煎饺/煎包)...
如何制作
锅盔的
老面
答:
山寨红糖
锅盔
材料 面粉,baking powder(泡打粉),红糖粉,白糖粉,(猪油)
做法
1.2杯面粉+1茶匙泡打粉,搅拌均匀,然后加入温水和面,面和到不粘手即可,盖上一块让它醒一会儿。2.红糖馅用这个比例:2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话,可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥...
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