山西的饮食除了面食,还有其他有特色的吗?山西食物的口味是否与内蒙古比 ...答:长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有“天上龙肉,地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营养价值,...
近期要去山西,请问有什么特产可以带回来送人答:汾雁香 新降县所产,山西省优质名酒,属清香型。以优质高梁为主料,辅以玉米芯,采用多种微生物制的酵母共同发酵,该酒无色透明,清香纯正,人口绵顺,落口余香,酒度虽高达61度,但饮之畅快而无暴烈之感。 潞酒 产于长治市,已有800多年的生产历史,为山西历史名酒之一,酒名取自唐朝时该地所置地名潞州。该酒以精选...