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食品原料和配料的区别
全脂乳粉和生牛乳
的区别
答:
1,从
食品
安全的角度看,这两种
原料
制作酸奶都可以,若从营养角度讲,生牛乳制作的酸奶应该更好。2.这两种
配料
加工的乳品并无
区别
,而且奶企用奶粉做原料制作酸奶等,从国家相关标准来讲是可行的,只要明确标注就行。但是从营养上讲,还是有
差别
。3.“脱脂乳粉”是奶粉,而生牛乳即是液态生鲜奶,奶粉在...
牛奶饮品和牛奶
的区别
答:
2、
食品
安全国家标准预包装食品标签通则GB7718—2011中规定:各种
配料
应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,也就是说配料表中排在第一位的是这个食品中含量最多的
原料
。像牛奶及奶制品的配料表中排在第一位的是鲜牛乳或鲜牛奶。而乳饮料的第一位原料是水、纯净水或蒸馏水,第二位才是牛奶...
风味酸奶和酸奶
有什么区别
答:
1.酸乳:以生牛(羊)乳或乳粉为
原料
,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。2.风味酸乳:以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵前或后添加或不添加
食品
添加剂、营养强化剂、...
酱油里全是“科技
与
狠活”?无添加和0添加
的区别
是什么?
答:
小编给大家讲一讲。事情的起由是一些网友在买酱油时发现海天酱油在国内售卖的酱油产品
配料
表中含有大量的防腐剂和添加剂,可是海天酱油对外进行售卖的酱油产品中却并不含有添加剂,配料表中只有简单的水、小麦、食盐等
原料
,于是很多网友就对这家企业发起了冲击,认为这一家企业对待国内国外有双标行为。但是...
食品配料
表是按什么顺序排列的
答:
该配料表顺序排列规律如下:国家标准规定
食品配料
表一般以加入量的比例,由多到少(递减顺序)排列,也就是说,排在第一位的,就是食品中所用到的最主要
原料
,含量最少的原料排在最后一位。比如:有些牛奶的首位是生牛乳,但有些“牛奶”的首位则是水。这种情况下就建议选择前者了,因为生牛乳的营养...
布丁和果冻
有什么区别
呢?
答:
由于用
原料的不同
,做出来后样子不一样的,透明的是果冻,不透明的是布丁。那么它们
的区别
在哪里呢:一:果冻:果冻亦称嗜喱,它的外观晶莹剔透,口感软滑,是一种低热能高膳食纤维的健康
食品
。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却...
调制奶粉
和配方
奶粉之间
有什么区别
?
答:
调制乳粉
与配方
奶粉
的区别
:1.加工方法不同 乳粉是用冷藏或加热的方法,除去乳中基本上所有的水分,干燥后而成粉末状。奶粉是将牛奶除去水分后做成的粉末状,它适合储存。奶粉是以新新鲜牛奶或鲜羊奶为
原料
,用冷藏或加热的方法,除去乳中基本上所有的水分,干燥后加上少量的维他命.矿物等加工而成的冲泡...
食品调料
有那些?
答:
4、蚝油 用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味
调料
,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为
原料
,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要
配料
...
为什么
配料
表不敢造假?
答:
配料
表不敢造假的主要原因有以下几个:1.法律监管:•根据中国的《
食品
安全法》和其他相关法律法规,食品生产商必须在预包装食品上提供准确的配料表。如果发现配料表造假,将会受到行政处罚,包括罚款、责令改正等。•如果涉及生产、销售伪劣商品罪,可能还会面临刑事处罚。2.消费者权益保护:...
有机
食品和
无机
食品有什么区别
啊?
答:
一般是有机食品概念,没有无机
食品的
说法。目前国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。一般有以下特征:1、所用
原材料
来自于有机农业生产体系或野生天然产品。2、在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准...
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