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食品添加剂亚硝酸钠能吃吗
为什么梅林午餐肉配料表里面会有
亚硝酸钠
啊?这东西吃着还安全了吗?
答:
按GB1907国标生产作为
食品添加剂
,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中
亚硝酸钠
残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。 世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1mg/千克体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2mg/...
腊肠含有
亚硝酸钠能吃吗
答:
该食物含有
亚硝酸钠
不能一直吃。亚硝酸钠,这是一种常见的
食品添加剂
,主要用于护色剂和防腐剂。根据我国的食品安全标准,腊肠中的亚硝酸钠残留量应该控制在30mg/kg以内。也就是说,只要不超过这个限量,腊肠中的亚硝酸钠是可以安全
食用
的。值得注意的是,刚腌制好的腊肠中亚硝酸盐的含量最高,此时...
亚硝酸钠
(香肠中的一种成份)对身体有什么害处???
答:
亚硝酸盐 有很强的致癌作用!
亚硝酸钠
既是毒性物质,又是强致癌物质,工业上可以用作防腐剂,防冻盐。作为
食品添加剂
使用主要是肉制品加工过程中是肉的颜色鲜红,增进食欲。但在用量上国家有着严格的限制,亚硝酸钠含量符合标准的肉制品不会给人们带来危害,大家可以放心
食用
。
食品
安全法中对
亚硝酸钠
有什么规定
答:
亚硝酸盐主要指
亚硝酸钠
,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色
剂
限量使用。由亚硝酸盐引起
食物
中毒的机率较高。食入0.3~0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。因此,测定亚酸盐的含量是
食品
安全...
食品添加剂
里有
亚硝酸钠
的食品
能吃吗
答:
1000克食品
亚硝酸钠
含量在0.35克是可以的(根据中华人民共和国
食品添加剂
标准)亚硝酸钠用鱼肉类 海鲜 蔬菜 添加量也不一样 须阅读说明书
我喜欢吃的
食品
中发现有
亚硝酸钠
,怎么办?
答:
亚硝酸钠
是一种
食品添加物
。有防腐,增味的效果,无法去除建意不吃或少吃。微量的亚硝酸钠不会对人体有多大的影响(如火腿肠中的亚硝酸钠含量很少)
分析纯
亚硝酸钠可以食用
不?
答:
按GB1907国标生产作为
食品添加剂
,按GB2760规定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中
亚硝酸钠
残留量在罐头中不得超过0.05g/kg;肉制品不得超过0.03g/kg。世界食品卫生科学委员会1992年发布的人体安全摄入亚硝酸钠的标准为0~0.1mg/千克体重;若换算成亚硝酸盐,其标准为0~4.2mg/60...
亚硝酸钠
是不是
食品添加剂
答:
亚硝酸钠
的毒性很强,误食0.3 g~0.5 g,就会中毒,10分钟后就会出现明显的中毒症状,如呕吐、腹痛、紫绀、呼吸困难等。甚至抽搐、昏迷,严重时还会危及生命。为什么误食亚硝酸钠会中毒呢?人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后,在血液中...
亚硝酸钠
不是有毒吗?为什么母亲牌牛肉还要把它加进去呢?
答:
不是有毒 是在消化过程中会产生致癌物 加
亚硝酸钠能
使肉类产品颜色鲜红 火腿肠等肉类
食品
都会
添加
适量的亚硝酸钠 添加量有国家标准 认准外包装上QS标志 可以放心
食用
为什么
食物
中
添加亚硝酸钠
?作用是什么?
答:
亚硝酸盐
是一种世界各国都普遍使用的
食品添加剂
。因其可与肉中的肌红素结合形成亚硝肌红素,维持良好外观,且还原性强,具有一定的防腐作用,故常被用作护色剂和防腐
剂添加
到某些加工食品中。由于亚硝酸盐急性中毒导致高铁血红蛋白血症,慢性中毒有致畸和致癌风险,因此必须严格控制添加量。
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