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食材_基围虾窍门
锡纸蒜蓉烤大虾
窍门
答:
第一、锡纸蒜蓉烤虾 蚝油2匙 生抽1匙 玉米油1匙 豆豉1小匙 葱丝一小把 姜一片 蒜1瓣 胡椒粉1/2小匙 味精1/2小匙 盐1小匙 做法 1.
基围虾
剪掉头尾,尾部中间剪开,挑去虾线。2.放入大碗内,加入蚝油,盐,味精,胡椒粉,生抽,油,豆豉,姜切丝,蒜切碎一并加入到调料中...
吃酒席有哪些忌讳
答:
食材
准备:
基围虾
500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克制作步骤:将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。(2)豆豉蒸鲈鱼食材...
有哪些挑选和烹饪海鲜的
技巧
?
答:
1.烤:用烤的方式烹调海鲜,有一种独特的香味,吃起来较为干酥,因此应挑选肉质细嫩,且脂肪含量较多的鱼类,如鳗鱼、秋刀鱼等,才不会烤得太干,失去应有的风味。此外,也可在食物表面抹少许食盐,烤出来的肉色会更漂亮,且可避免烤焦。请点击输入图片描述 2.烹煮:煮汤需用稍长的一段时间加热,...
家常菜的做法
答:
白灼虾
基围虾
洗净,煎去虾须,沥干备用。葱、姜、白酒。锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒。再加入适量清水。待水开后,放进基围虾灼熟。然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可。小
窍门
...
三汁焖锅怎么做
窍门
答:
三汁焖锅,三是三生万物的意思,汁是几种料汁混合的秘方酱汁,焖是一个传统的烹饪方式,不加水,利用食物本身的水分去焖熟,锅就是这个菜使用的炊具了。所以合在一起就叫三汁焖锅。三汁焖锅也是我们传统意义上的火锅,先把这写菜焖熟吃完之后还可以加汤继续涮火锅吃,这个是多种
食材
的配合,味道特别...
微波炉菜谱家常菜
答:
1、
基围虾
洗净,去虾身壳,留头尾,去虾线2、虾身中间破开,将虾尾穿过,成立体扣3、将麻油、花雕均匀码在虾全身,腌渍5分钟,整齐摆放在塔吉锅中,放上姜末、蒜末、榄菜4、盖上盖,微波炉中高火5分钟即可小
窍门
塔吉锅是利用少量水产生的蒸汽加热食物,所以无需添加太多水份4.微波卤猪心材料:猪心1个卤料。生姜1个、...
如何炒出可口的蛋炒饭?需要什么材料?要具体的做法!
答:
材料:文蛤、花蛤各8只,
基围虾
8只,目鱼一只,南风肉一小块,大米一杯,青红甜椒各半只,草菇8个,洋葱半个,姜丝一汤匙,毛豆二汤匙。做法:1、大米淘好浸泡1小时左右待用。基围虾去肠用盐和胡椒粉腌制15分钟左右,目鱼切花飞水待用,文蛤、花蛤飞水,南风肉切小丁,洋葱切小丁,青红甜椒切小块...
生腌爱好者的福利
答:
3、油甲,
基围虾
洗干净备用;4、淋上料汁。五、捞汁魔手丝:做法步骤:1、碗中加蒜末小米辣,柠檬片芝麻;2、加两勺生抽,一勺蚝油,两勺醋,适量盐,糖,鸡精;3、加半碗水拌匀备用,这个时候就可以尝尝味道调整哈;4、魔芋丝虾仁,西兰花木耳焯熟,过凉水沥干,放入捞汁即可,侵泡一会儿更入味哦...
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