11问答网
所有问题
当前搜索:
餐饮行业卫生管理
食品
卫生管理
员的工作职责主要是什么
答:
GMP,SSOP和HACCP是美国食品行业的基本标准。更需说明的是,这三个标准其实是不可分开的有机整体。我国虽然也有GMP,也把HACCP引进过来。但是并没有弄懂美国食品标准的精髓。食品卫生管理员应掌握哪些知识 食堂需要遵守哪些食品卫生法律法规。 2、掌握食品熟悉
餐饮业卫生管理
机构与人员要求。 20、掌握餐饮...
餐饮
服务单位的
卫生管理
记录至少保留多久
答:
记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于二年。
餐饮业
如员工没有健康证
卫生
局怎么处罚
答:
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条 违反本法规定,有下列情形之一的,由县级以上人民政府食品药品监督
管理
部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(六)食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院
卫生
行政部门规定的有碍...
街道办事处什么部门
管理餐饮行业
工作
答:
街道办事处由多个部门共同
管理餐饮行业
,以下是其中的几个主要部门:1、经济发展部门:负责餐饮企业的注册、备案、审批等工作,管理餐饮企业的经营范围、规模、设备、标准等方面。2、
卫生
监督部门:负责餐饮企业的卫生监督和检查,管理餐饮企业的食品安全、餐具消毒、卫生标准等方面。3、市场监管部门:负责餐饮...
如何做好厨房安全
管理
和食品保障
答:
设备一旦开启作业,操作人不随意离开现场,对电器设备,高温作业的岗位在作业中随时注意观察机器运转和油温的变化情况,发生意外应及时停止作业,及时上报厨师长或
餐饮
部经理。遇到故障不准随意拆洗设备,应及时报修,由工程部专门业人员进行维修。3.厨师使用的各种刀具应严格加强
管理
,作业中应严格按要求使用...
投诉饭店打什么电话最有效
答:
餐饮店卫生不合格怎么处罚:
餐饮行业
必须持有《卫生许可证》方可正常营业。食品药品监管也会经常进行检查,如果发现不合格,餐厅将受到一定处罚。首先,
餐厅卫生
不合格的范围包括:选址及环境加工、经营场所、餐饮具与工具设备、
卫生管理
、原辅料、加工操作等方面的基本卫生要求和管理准则。国家食品药品监管局发布...
投诉
餐饮卫生
是哪个部门
答:
责令停产停业,直至吊销许可证: (三)食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品;因此,应用第八十六条进行处罚。 三、
餐饮行业卫生
标准有哪些 1、卫生许可证应悬挂于醒目处,从业人员应持有有效合格健康证经培训后上岗。 2、从业人员上岗时应穿戴清洁的工作衣帽...
个人
卫生
那四勤?生产经营场所四防措施?食品存放四隔离??食品卫生要求...
答:
餐饮业卫生管理
制度大全一、卫生管理制度 1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。 2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训...
关于食品经营
卫生
的条例
答:
农、林、渔业行政部门负责食用农产品生产环节的监督
管理
;质量技术监督部门负责食品生产(含加工,下同)环节的监督管理;工商行政管理部门负责食品销售环节的监督管理;
卫生
行政部门负责
餐饮
服务环节的监督管理;食品药品监督管理部门负责保健食品的监督管理。 集贸市场和超市等市场内的食品生产行为由工商行政管理部门负责监督管理;...
兰州市公共
餐饮
具集中消毒
卫生
监督
管理
办法
答:
永登县、榆中县、皋兰县和红古区等县(区)
卫生
计生行政部门负责本行政区域内公共
餐饮
具集中消毒的日常监督
管理
工作。食药、工商、环保、质监等行政部门在各自的职责范围内,做好公共餐饮具集中消毒监督管理的相关工作。第五条 公共餐饮具集中消毒
行业
协会应当加强行业自律,引导公共餐饮具集中消毒经营者...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜