11问答网
所有问题
当前搜索:
馒头增白剂用量和用法
第一次做
馒头
,馒头太松软了,像发糕一样,和买的不一样,这是什么原因吖...
答:
一个原因是你的面发的太厉害了,发好的面一般是原来的面团的1,5倍到2倍。另外一个原因是面发好以后你没有加干面好好的揉,空气没有排净,这样会造成蒸好的
馒头
孔隙特别大,松软。
增白剂和
什么起反应变成褐色?
答:
不同程度地变成米黄色和...“自从5月1日国家明文规定,面粉内不许添加
增白剂
后,煮出来的面条变黄变红的情况
馒头和
米饭哪个热量高
答:
因为这样的
馒头
是最好吃的,不用担心吃剩的馒头。2.观察馒头的柔软度。买馒头的时候可以在手上套一个塑料袋,然后用力压馒头,看能不能很快恢复原状。如果没有,就不要买。3.观察馒头的颜色。我们在买白面粉馒头的时候,不要买看起来特别亮白的馒头,因为这种馒头在制作过程中可能会添加
增白剂
。
有没有做包子
馒头
的专业人士,或开店的,我想问问怎么做出来的包子馒头很...
答:
除此之外,就没有其他“膨松剂”了。包子、
馒头
要做的松软,主要靠的是工艺,而不是填加剂。也就是技术,没掌握这技术,膨松剂加的再多,也做不出效果来。那种认为主要靠填加剂才能做松软馒头的,肯定是外行。馒头太白确实不好,那是
增白剂
弄出来的。从2011年5月1日起国家就禁止面粉使用增白剂了...
强列呼吁国家禁止往面粉里的添加
增白剂及
任何东东
答:
呵呵,自己种麦子,自己磨,自己吃,呼吁 ,有用吗?!
家里自己蒸
馒头
,和面的具体步骤和需要的材料?
答:
面粉的分类1、面粉按性能和具体用途可分为专用面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等;通用面粉如富强粉;营养强化面粉如增钙面粉、富铁面粉等。2、按精度可分为精制级、特制一等、特制二等和标准等不同等级。3、按筋力的强弱可分为强筋粉、中筋力和弱筋粉。面粉的选择 不含
增白剂
的面粉在外包装上...
馒头和
米饭的营养成分都有什么?
答:
面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类。(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用
增白剂
、食用膨松剂、...
英文:今晚上还做
馒头
吗?
答:
Are you still making steamed buns tonight?这是翻译。tonight是今晚的意思,做
馒头
可以写为“do steamed buns”或者“make steamed buns”时态为现在进行时。still是仍然,还的意思。
棣栭〉
<涓婁竴椤
10
11
12
13
14
15
16
17
18
76
其他人还搜