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馒头怎样做好吃又松软
如何
蒸出又白
又松软
的大
馒头
答:
2.发酵好的面要揉匀、充分排气,然后根据酸度再适当加入点小苏打揉匀。判断碱量是否适中的方法是,将面团用刀切开,然后试试两团面不会粘在一起, 而且拍打发出的声音是“砰砰”响,说明碱度合适。3.调整好碱度的面分成小剂子,再次醒发20分钟,然后上锅蒸,这里一定要冷水下锅,逐渐升温,让
馒头
...
馒头
怎么
做好吃
,不粘牙?
答:
馒头
用酵母粉发酵是最方便安全健康的。今天我教大家一种新的发酵方式,在馒头里面多加一种食材,发酵出来的面团更好吃,这种食材就是白糖,白糖有助于促进酵母的发酵,使面团发得更加
松软好吃
,而且方便的时间也会缩短,平时在家蒸馒头的不妨试一下这种方法,这样做出来的馒头蓬松暄软,香甜可口,非常好吃...
松软又好吃
的南瓜
馒头
怎么
做好吃
,松软又好
答:
南瓜
馒头
怎么
做好吃
材料 去皮南瓜150g,面粉4杯,干酵母5g,温水10ml。做法 1、南瓜去皮,切小块,上锅蒸熟,用筷子哗啦哗啦就成泥了,晾凉备用。2、酵母用温水泡开,把南瓜泥,面粉,酵母水混合均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。3、面团发至2.5倍大小,里面有较大气孔即可。4、发...
馒头
怎么做才
松软好吃
馒头的制作技巧
视频时间 1000:40
馒头
怎么做才
松软好吃
?
答:
4 二次发酵,要想
馒头松软
绵密,一定不能少了二次发酵。将发酵好面团揉成光滑的面团,然后再将面团揉成条状,分成相同大小,揉成圆形后盖上纱布进行二次发酵。想要简单一些,就做刀切馒头,将面团揉陈长条形,然后切成均等大小。二次发酵的时间,夏天为20分钟,冬天30-40分钟。蒸馒头 5 冷水下锅蒸...
怎么
做馒头
才
又松软又好吃
答:
5.揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入蒸笼里,盖上盖,再次让它醒发20分钟,这步很关键,第二次发酵后蒸出来的
馒头
更
松软
;(如果不喜欢圆形,就将切好的稍加整理,成为方形的刀切馒头也可)6.凉水上锅蒸15分钟,时间到后关火,但不要立即打开锅盖,虚蒸几分钟后再打开...
馒头
怎么做才
松软好吃
?
答:
奶香
馒头好吃
,而且有一种和平时馒头不一样的味道,让你更加有食欲哦。馒头是经过面粉进行发酵而成的,主要的营养就是痰湿化合物,可以补充人体基本的膳食。面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。馒头制作简单,携带方便,
松软
可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到...
怎么
做馒头又
软
又好吃
答:
其实想让发面
馒头好吃又松软
,我教你一个好法子,这是我自己用过的,绝对有效,不信,你试试.1.啤酒
馒头松软
。和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样蒸出来的馒头格外松软。2.用盐水发面松软。发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口。3.冷天用发酵粉...
怎么
做馒头又
白又大
又松软
的?
答:
又白
又松软
的
馒头
的做法:1、温水100g倒入盆内,加入酵母。 酵母的量在2~3g之间,即倒下的酵母能平均覆盖住水面为宜。2、搅拌溶解后静置十分钟。3、十分钟后加入面粉200g、白砂糖适量。4、用筷子一个方向的搅拌面粉,使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可。5、絮状的面团用手一点点的揉和。6、...
馒头
怎么做才
松软好吃
视频时间 00:59
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