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馒头的增白剂致癌吗
发酵过头蒸出的
馒头
可以吃吗?
答:
可以吃,只是口感不太好,可以做成煎馒头片,可以提升口感,下面介绍做法:准备材料:
白馒头
1个、鸡蛋1-2个、白糖适量、纯牛奶少许、炼乳或蜂蜜少许、食用油适量 制作步骤:1、面团发酵过度,做出的馒头有点酸,因此加工一下 2、盘中磕入鸡蛋,打散后加入白糖和牛奶。(加入牛奶可以使蛋液变稀,更容易...
买的
馒头
比自己家里蒸的要白很多,是添加什么东西了吗?
答:
1. 购买的馒头之所以比家里蒸的更白,可能是因为商家添加了泡打粉或
增白剂
等成分。2. 在食材成分上,商店里的馒头通常会加入泡打粉和白糖,这样做是为了增大
馒头的
体积并改善其颜色。具体的食材比例可以是:面粉500克,高活性干酵母8克至10克,双效泡打粉4克至8克,白糖10克至25克,水250克。3. ...
求寻 解答 发
馒头的
酵母里到底是否含有铅???
答:
酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加
剂
;在婴儿食品、健康食品中作为食品营养强化剂。由酵母自溶浸出物制得的5′-核苷酸与味精配合可作为强化食品风味的添加剂(见)。从安琪酵母中提取的浓缩转化酶用作方蛋夹心巧克力的液化剂。从以乳清为原料生产的酵母中提取的乳糖...
...加什么添加剂可以使蒸出来的
馒头
变白 除了
增白剂
外
答:
可以用面粉
增白剂
,一定要到正规的食品添加剂市场买。要有许可证的。如果你不想添这个,那就添加奶粉。
蒸
馒头的
问题!
答:
一般
馒头
店都是用的加
增白剂
的面粉。做馒头时添加了一些香料、顺滑剂、膨松剂等,看相比较好,口感比较好,比较膨松,还显的个大。家里边一般都是买二号粉或一号粉,不含增白剂的面粉一般都略微发黄,所以自己家蒸馒头发黄、比较实是正常的。
怎样使
馒头
变白
答:
做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。蒸出的馒头,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过
馒头的
水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可...
一家馒头店窝窝头加了色素,
白馒头
用了
增白剂
,要举报他家,打电话怕被...
答:
国家规定,保护举报人的一切隐私。你可以放心举报。不会泄露你的。
馒头
添加什么又软又香甜
答:
为了让馒头又软又香甜,我们可以添加一些天然的食材来增加
馒头的
口感和味道。以下是几种常见的方法:1. 糖:糖是制作馒头时常用的甜味剂,它能增加馒头的甜味,使其更加香甜。添加糖的同时,也需要注意控制用量,过量会导致馒头的甜味过重。2. 牛奶:牛奶是一种非常好的馒头
增白剂
和口感改善剂。它...
馒头
放了一晚后为什么表面会出现一层白白的粉末状,那是什么
答:
馒头
蒸出来后,整个馒头是含有一定水份的,含水的馒头颜色稍暗,放了一晚上后,表层的水份蒸发脱水,就露出含有
增白剂
的面粉的本色了,所以你就能看到一层白白的粉末:汉族传统面食,一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子馒头一种用面粉发酵蒸成的食品,...
馒头
半侣是什么
答:
馒头伴侣 看怎么解释,一类解释是在吃馒头时候的配料,如菜,辣椒酱,大葱等等 另一种就是指生产馒头所用
的增白剂
,发酵粉等辅助物品 如:馒头伴侣 主要作用是用于
馒头的
二次增白,不少企业选用海韦力馒头伴侣,不只是生产专用粉,而是用于面粉的二次增白,可起到“一粉多用”的效果 ...
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