11问答网
所有问题
当前搜索:
馒头第二次能蒸熟吗
蒸
馒头
的技术 想学蒸馒头去哪里?
答:
首先蒸馒头是通过将醒发好的馒头胚放在蒸锅上,加热水,让水产生水蒸气,而水变成水蒸气会产生大量的热量,就是通过蒸气的热量,把
馒头蒸熟
的。我们在蒸馒头时候都会用老面发酵或者用发酵粉,发酵好的面团,我们加入适量的碱面,排出气泡,揉成馒头坯,然后在放置在案板上进行
二次
醒发。 这时经过二次醒发的馒头,内部必然有...
馒头
房蒸馒头。馒头总是抽是怎么回事什么方法可以解决呢。请专业人士...
答:
应该发两次面,就好了。第一次,加入干酵母后,和好面,发面,一般夏天1小时,冬天2-3小时。
第二次
,
馒头
做好成型,不能马上上锅蒸,可以先在锅里放15-20分钟,再开火蒸,让面团进行二次发酵,这样,馒头就不会变小了。
面食花朵的做法大全
答:
4:
二次
醒发。馒头丕成型以后醒发一般都是冷水醒发,冬天半小时,夏天15分钟。5:火候和时长。大火烧开水,用中大火蒸25分钟左右,(也要看馒头大小)二, 馒头发硬的原因有:1,发酵时间过长的原因 面团已经发起了大蜂窝状的气孔,就差不多了。2,
馒头蒸熟
着急拿出的原因 蒸熟之后不要着急把盖子...
大米磨成粉的各种做法
答:
1、大米三分之二泡水放12小时,三分之一煮饭放凉。2、加80克水。破壁机打浆。滤网过滤一次,留下米浆 3、准备米粉盘两张,蒸锅热水烧开,米粉盘用刷子抹薄油,倒上一层米浆,锅开后上锅蒸三分钟,取出放凉,用刮板刮开放在案板上备用 4、做肉丸汤,适量酱油。5、这么一大碗 ...
馒头
萎缩塌陷是酵母放少了嘛?
答:
而解决这种情况,就在发酵上下功夫,增加发酵时间,特别是
二次
发酵时间或增加酵母粉数量。第五、
馒头
内部太过松软,甚至出现大孔 馒头有蒸出来硬邦邦的,那也有相反,馒头整出来松松散散的,吃起来跟吃粉一样,口感极差,这种情况,也是因为发酵,发酵过度,从而面团内部内部组织扩散,在
蒸熟
后内部组织因此...
馒头
为什么要叫做“馒头”、
答:
” 6.《知音漫客》迷 杂志《知音漫客》的迷,叫“
馒头
”。根据某馒头在恶搞法规《中华人民共和国馒头法(2009年
第二次
修订)》中记载: 馒头不是指那种白色没有馅的、发酵过很蓬松的、可以吃的面粉制品,而是《知音漫客》杂志与其连载作者的作品爱好者及追随者的总称,也可作其形容词性衍生词...
做月子可以吃
馒头吗
答:
馒头是一种生活中常见的主食,很多家庭中每天的主食都会出现馒头。不过在家里多了刚刚生完宝宝的产妇之后,在准备主食的时候,就需要尽力迎合产妇的口味,还要保证主食的多样化。那顺产坐月子可以吃
馒头吗
?顺产坐月子是可以吃馒头的,馒头口感松软,极易被消化,很适合在坐月子的时候食用。而且馒头中含有...
有哪些好吃的美食啊
答:
第22名:世界各地香草布朗尼冰激凌 冰激凌还有这么多名堂吗?我就知道冰激凌好吃就是了。第23名:意大利 Lasagna 经典意大利面食,烤宽面条,上面浇肉末蕃茄汁。说得这么热闹,但我没吃过。第24名:爱尔兰 Champ 主要食材有土豆泥、春葱、黄油和牛奶,听上去我似乎不太能接受。第25名:印度黄油蒜泥蟹腿 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
23
24
25
26
27
28
29
30
31
76
其他人还搜