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鱼丸怎么做
鱼丸怎么做
视频时间 04:53
亲手
做鱼丸
的做法,亲手做
鱼丸怎么做
好吃,亲手
答:
材料 鲮鱼肉泥,鸡蛋一只,香菜末,葱花,生粉,盐,鸡粉,生姜末,芝麻油或植物油 做法 1、鲮鱼肉里加入适量生粉,鸡蛋一只,生姜末,盐,鸡粉,芝麻油备用,鱼骨及鱼头洗净备用。2、汤锅里放清水,加入几片生姜,再加入少许植物油,放入鱼骨熬汤。3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅,中途分次...
怎么
才能做出好吃的
鱼丸
呢?
答:
自制
鱼丸
该
怎么做
?快来get吧~ 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名用户 2011-12-09 展开全部 加点鸡蛋清,不要放定粉,生份。在加少许(色拉油)少许盐,水是一定要加的,是分几次加入,不要一次就多加入水。做就OK了。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 匿名...
鱼丸怎么做
最好吃
答:
2、菜籽油烧到冒青烟时放入姜片爆香,放入鱼骨翻炒,少许料酒去腥。3、把鱼骨放入烧有开水的砂锅中,开水烧出来的鱼汤汤更白更鲜,盖上盖子大火炖40分钟,再把鱼肉斩成小块,鱼肉切下来六斤左右,再把一斤半的肥猪油切块,这样做出来的
鱼丸
更嫩滑。4、把猪板油和鱼肉绞成沫,再放入两个蛋清、白...
请问
鱼丸
子
怎么做
的
答:
白鲢
鱼丸
300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片,鸡油各20克,水发香菇2各,熟火腿10克。烹饪方法:将
鱼丸
在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼丸放入,加精盐,味精和豆苗。熟笋片,香菇沸水略氽后在鱼丸上间隔摆放香菇结顶,四周以豆苗衬托,淋上鸡油即可。三色鱼丸【主料】 原料:青鱼(或草鱼)...
怎么
自制
鱼丸
答:
烹饪小技巧:1、
做鱼丸
,用葱姜可以帮助去除其中的腥味,比料酒强多了,但鱼丸当然不能直接加葱姜了,所以选择将其打成汁,加入在鱼丸中,这样既能帮助去腥,而且还可让鱼丸的口感更加嫩滑;2、做鱼丸,这2样是必须的,便是猪油和淀粉,猪油的加入既能帮助增香,还可使得鱼丸肉质更加滑嫩;淀粉则...
草
鱼丸
的制作方法
答:
7.分2次加些葱姜水.8.每次搅拌5-7秒钟左右,成鱼茸.9.把鱼茸放入大碗 10.加些盐,料酒.11.加些植物油 12.加一点淀粉,往一个方向搅拌上劲.13.汤锅里放些清水,14.用手把鱼茸在虎口处挤出一个丸子 15.用勺子剜入锅中 16.中小火煮开,撇去浮沫,等
鱼丸
全部浮出即可。
鱼丸
子是怎样做的
答:
1:水煮
鱼丸
配方(以100公斤计):鱼肉80公斤、猪肉6公斤、精制淀粉10公斤、精盐2.5公斤、味精0.1公斤、葱末1公斤、白酒0.5公斤、清水适量。油炸鱼丸配方(以100公斤计):鱼肉80公斤、猪肉4公斤、精制淀粉10公斤、精盐2.5公斤、味精0.1公斤、葱末1公斤、姜末1公斤、黄酒1.5公斤、清水适量。
鱼丸怎么做
正宗手工鱼丸的做
视频时间 03:13
炸
鱼丸怎么做
好吃
答:
准备一个鸡蛋,取蛋黄,蛋白的二分之一加入
鱼丸
料里拌匀 请点击输入图片描述 8 把鱼碎搓圆,双手互摔10-20下,然后外面裹蛋黄 请点击输入图片描述 9 下油锅炸熟 请点击输入图片描述 10 炸好的鱼丸,哈哈,我一边炸,女儿一边吃,还好做的多 请点击输入图片描述 小贴士 1.搅拌材料时要顺一个方向...
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