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鱼丸怎样做着不腥好吃
鱼丸
的最佳配方
答:
一:花鲢,又称为“胖头鱼”,花鲢的肉质细腻,1.6斤的毛重,可以下净鱼肉9两左右,所以我选择用它来制作,简单又方便,用刀片开鱼身,去鱼骨和鱼肚上的大刺,再用平刀去除鱼皮,最后用直刀下去,切到看见鱼红的地方,再改斜刀片去鱼红,
鱼丸
一定要去除鱼红,
这样
才白而
不腥
。二:最后将下下来的...
家庭版手工
鱼丸怎么做
才
好吃
呢?
视频时间 00:57
鱼丸子怎么做
才
好吃
答:
鱼丸子
材料:鱼肉500克、清水40克、蛋清3个、湿淀粉50克、精盐4克、葱姜汁25克、味精1.5克、熟猪油50克 做法:1、取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀。2、搅至有粘性时,用手试挤一个
鱼丸
,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、...
鱼丸怎样做
才能最
好吃
答:
其实从食材原理上讲并没有必要。跟清蒸鱼一样,至高境界就是保持鱼肉的原汁原味,鱼肉熟制过程根本不需要任何调味品,当然不用去
腥
,肉熟了自然没了腥味。所以,最讲究的
鱼丸
,不需要给任何的调味料,包括葱姜胡椒料酒盐。如果非要给,也不是不行,只是味道有了变化,鱼鲜少些。去腥的正确方式,做...
自制
鱼丸怎么做
视频时间 04:53
鱼丸怎么做好吃
答:
鱼丸怎么做好吃
一般,它的做法比其它的食物要复杂一点。首先,要准备好要做的鱼,最好是鲤鱼或黄鱼,它们的营养都是很丰富的,将它们洗干净,特别是它的内脏,要去掉。然后把鱼切小,再刮鱼鳞,放在碗里把它剁碎,加一些不断地搅拌,等到它变粘的时候,把它放入冷水中。如果想要它吃起来更爽滑,...
做鱼圆
怎么做
答:
自己
做鱼丸
,原来这么简单,这么
好吃
,一点也
不腥
材料:龙利鱼柳(巴沙鱼柳)1条,葱,姜,酒1勺,淀粉少许,蛋清1个,盐适量 做法:1. 龙利鱼柳(巴沙鱼柳)一条自然解冻。2.切成块状,有利于等会儿绞肉或剁碎。3.把鱼块放进果语料理机,用大孔绞碎。(我觉得大孔的已经可以了,摸起来没...
鱼丸怎么做好吃
又简单?
视频时间 00:22
鳕
鱼丸怎么做好吃不腥
?
答:
要做出既美味又
不腥
的鳕
鱼丸
,关键在于选材、处理和调味。以下是一些步骤和技巧,帮助你制作出令人满意的鳕鱼丸。选材:选择新鲜的鳕鱼肉,新鲜度是决定
鱼丸
口感和是否腥味的关键因素。新鲜的鳕鱼肉应该呈现透明或微带乳白色的肉质,没有异味。处理鱼肉:将鳕鱼肉清洗干净,去除鱼皮和鱼骨。然后,用厨房纸...
手打
鱼丸
的做法
视频时间 00:57
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