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鲶鱼汤的做法大全
酸汤鱼怎么做
答:
材料:
鲶鱼
一条 酸汤200ml 小竹笋 莴笋 西红柿1个 盐 姜 鸡精 木姜子油 香菜 高汤1500ml;蘸蝶:香葱 辣椒蘸水 豆腐乳
做法
:1.西红柿切片,小竹笋对半切开,莴笋切条,姜切大片,鱼收拾赶紧后切块;2.锅内加油烧热后放入翻炒,随后加入姜片以及酸汤一起炒至满屋子酸味儿,加入开水or高汤烧...
鲶鱼
怎么炖
答:
老抽少许的水,盖上锅盖中小火炖七八分钟。放一点调料,淡的话加一点生抽,然后大火收汁,装盘即可。没想到吸油小能手茄子是
鲶鱼的
最佳拍档,茄子焖鲶鱼、红烧大蒜鲶鱼、鲶鱼炖茄子都风味十足。清爽豆腐和鲶鱼混搭,也是潜力股。可以用红烧手法来做豆腐烧鲶鱼,也可以清汤来滚鲶鱼豆腐汤,颇具风格。
鲶鱼
怎么做?除了煲汤还有没有别的吃法
答:
5. 下豆瓣翻炒,放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、炸好的大蒜、用小火煮开,加味精,用水淀粉勾芡即可。 蒜烧鲶鱼的制作要诀: 本品有油炸过程,需备猪油约300克。小帖士-食物相克:鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。红花黑豆
鲶鱼汤的做法
详细...
鲶鱼的
家常
做法
简单
答:
鲶鱼的
家常
做法
简单如下:主料:海鲶鱼4条。辅料:葱适量、姜适量、食用油适量、酱油适量、花椒数粒、大料1粒、盐适量、糖少许。步骤:1、先来处理一下海鲶鱼,海鲶鱼比较滑,所以最好是带个防滑的手套来处理,如果没有也没关系,可以把它在清水下多冲一会,用手反复搓洗,把表面的黏液洗掉一些,这...
塘鲺可以用来煲汤吗?煲什么
答:
可以煲汤,乌豆塘鲺。首先准备好原料:塘鲺500g ,黑豆100g,瘦肉250g ,姜三片,陈皮一块,食盐少许。1、黑豆洗净浸泡两小时,陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏,洗净,沥干。2、猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫,大火烧开水。3、塘鲺放进炒锅中,在锅中表面刷一层油,小火煎至两面微黄后盛出。
鲶鱼
怎么煮
答:
清蒸
鲶鱼
材料 鲶鱼一尾,葱姜,料酒,盐,胡椒粉少许,蒸鱼豉油,鸡油
做法
1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜 2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟 3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼...
鲶鱼
怎么煮好吃
答:
做法
:1、将
鲶鱼
洗净在背上割4―5刀;2、备好蒜头,油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后,放入鲶鱼、高汤同煮;3、汤滚起后改用小火焖煮10-15分钟,鱼身要翻面,见熟透夹出,在锅中放入葱花、辣油拌炒数下,再用太白粉勾芡,起锅前加点醋,淋...
鲶鱼
怎么做好吃?(详细)
答:
先将
鲶鱼
、豆腐在开水中煮1分钟,去除异味,炒锅加热倒入75克左右色拉油,如何采用猪油和色拉油各半味道更好。油热,加入八角、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味加入鲶鱼段,加入料酒、酱油15克,白醋50克,鸡精、盐、少许胡椒粉翻炒3-5分钟。加入豆腐,添汤至覆盖主料,大火烧5分钟后改为中火烧至...
鲶鱼
怎么做?
答:
取锅加入冷水、鲶鱼、葱段,煨煮至鲶鱼熟烂。捞出鲶鱼,去除葱段。加入粳米,用小火慢慢熬煮。待粥煮好后,把鲶鱼肉拆下,放入粥内,加入盐,味精调好味,撒上香菜末,胡椒粉,淋上香油,即可盛起食用。红花黑豆
鲶鱼汤
材料:鲶鱼500克,红花12克,黑豆150克,陈皮5克,盐5克。
做法
:将黑豆放入铁锅内(不加油),上火炒至...
鲶鱼
怎么做好吃又不腥
答:
把平底铁锅移到火源上,倒入没过
鲶鱼的
沸
汤
。开大火炖约10分钟,加盖,调中小火继续炖约20分钟至汤汁收浓。期间制作玉米面小饼子。揉匀后做成小饼子,放在电饼铛里,煎至两面金黄色。5、把煎好的杂粮黄金小饼子摆放在平底铁锅周围,再炖约5分钟,让杂粮黄金小饼子吸满浓郁的汤汁。借助余热,撒蒜末...
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