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鸡胸肉和鸡腿肉哪个嫩
为什么
鸡腿肉
会比
鸡胸肉嫩
滑
答:
鸡腿肉
中的油比
鸡胸肉
多,因此更嫩滑,鸡腿肉又称鸡瓜”江淮人称动物腿肉为瓜子”,如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子,因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜,即鸡丁,炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异:野鸡瓜:去皮骨,切丁,配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁,菜油、...
鸡胸肉和鸡腿肉
的区别 如何区别鸡胸肉和鸡腿肉
答:
1、
鸡腿肉
是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。而
鸡胸肉
,是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。2、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入...
鸡胸肉和鸡腿肉
的区别 如何区别鸡胸肉和鸡腿肉
答:
1、
鸡腿肉
是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。而
鸡胸肉
,是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。2、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入...
鸡胸肉和鸡腿肉
的区别如何区别鸡胸肉和鸡腿肉
答:
1、
鸡腿肉
是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。而
鸡胸肉
,是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。2、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入...
鸡胸肉和鸡腿肉
的区别 如何区别鸡胸肉和鸡腿肉
答:
1、
鸡腿肉
是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。而
鸡胸肉
,是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富。2、鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入...
鸡胸肉和鸡腿肉
的区别
答:
鸡肉的肉质是非常细嫩的,鸡肉是非常好吃的,很多人平时都喜欢吃鸡肉,但是鸡肉是分为好多种类的,像鸡胸肉,鸡腿肉等,有些人喜欢吃鸡胸肉,有些人喜欢吃鸡腿肉,其实不管是
鸡胸肉还是鸡腿肉
,两者的营养都是非常丰富的,不过鸡胸肉要比鸡腿肉更加的有营养。鸡胸肉里面含有的蛋白质更多,同时相对于鸡腿...
宫保鸡丁用
鸡腿肉还是鸡胸肉
?
答:
做宫保鸡丁, 我们选用的是
鸡腿肉
,鸡腿肉俗称鸡的活肉,吃着比较鲜嫩。当然也可以用
鸡胸肉
代替。两个鸡腿,把鸡腿里面的骨头剔出来。这一步比较费时,但是为了美食,多付出一点时间还是值得的。把鸡腿肉剔下来以后,切成1厘米左右的小丁,鸡皮不用去除。因为鸡皮的夹层含有鸡油,口感上会更滑嫩。肉切...
鸡腿肉和鸡胸肉
区别 鸡腿肉和鸡胸肉有什么区别
答:
1、
鸡腿肉
是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。2、而
鸡胸肉
是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。
炸鸡肉用什么肉比较好吃 炸鸡肉用
哪个
部位的肉合适
答:
炸鸡肉用哪个部位的肉合适 炸鸡肉的时候要选择
鸡胸肉
或者大鸡腿,鸡胸肉炸出来肉比较多,吃起来鲜嫩可口,酥脆无比。而大
鸡腿肉
上面的肉也比较多,里面裹得是骨头,这样炸出来吃起来的口感更好,如果有鸡脖子建议不要吃,直接扔掉就好了。鸡肉炸的时候除了炸鸡排用的整块鸡胸肉,鸡米花同样可以切小点...
鸡腿肉和鸡胸肉
区别 鸡腿肉和鸡胸肉有什么区别
答:
1、
鸡腿肉
是鸡从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。2、而
鸡胸肉
是鸡身上最大的两块肉。鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。
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