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黄鳝怎么烧
黄鳝
都有什么美味做法?
答:
鳝鱼
是大家都很喜欢吃的一种食材,比如毛血旺里的鳝鱼段就吃着超级过瘾,而且鳝鱼的营养价值也很高,甚至有着吃
黄鳝
赛人参的说法,鳝鱼中含有丰富的蛋白质,每100克的黄鳝中就含有近20克的蛋白质,而其他鱼类中的蛋白质含量仅不到10克。所以说鳝鱼可以说是一种高蛋白低脂肪的鱼类,尤其适合不想长胖的...
黄鳝怎么烧
好吃
答:
黄鳝
好吃的做法如下:材料/工具:黄鳝500g、老姜1块、泡辣椒20g、黄瓜1根、红灯笼椒1个、大蒜1头、啤酒250g、黄肖氏酱香烧汁3大勺、菜籽油。1、准备材料。2、锅中放一碗菜籽油,起锅烧热,下处理好的
鳝鱼
段。3、鳝鱼一定要小火炒到干,也就是看不到血水,再加上切好的泡辣椒和老姜碎。4、加入...
黄鳝
的营养做法
答:
鳝鱼
汤 用料:
黄鳝
生姜 料酒 葱 胡椒粉 做法:1.黄鳝去内脏,剪成段.2.热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.3.热锅冷油,煸香姜末,葱花,把鱼段加入.4.加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.5.加点盐,开大会烧两分钟.6.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.特别注意做鳝鱼汤时洗好鳝鱼,...
藿香烧
黄鳝怎么
做?
答:
制作:1、活
黄鳝
去骨后,用盐水搅匀静置15分钟,用清水洗净血污,切长5厘米的段;黄瓜切长5厘米的条;藿香切长2厘米的短节;泡辣椒切长3厘米的段;泡姜、大蒜切成小粒。2、锅置火上,放菜子油烧至五成热,将黄鳝段放入油锅中小火滑1分钟捞出。3、锅内留油40克,烧至六成热时放家常豆瓣、泡...
红烧
黄鳝怎么
做最好
答:
好吃的红烧
黄鳝
做法如下:材料/工具:黄鳝、蒜苗、淀粉、面粉、食用油、葱姜、小米辣、料酒、生抽、香醋、白糖、食盐、筛子。1、备好食材。2、用面粉撸去
鳝鱼
表面黏液,再用剪刀顺着在鱼头向鱼腹剪开,取出内脏后将鱼身内外清净,沥干水分切段。3、撒上少许淀粉,抓起篮子摇一摇,让淀粉均匀地包裹鳝鱼...
黄鳝
煮汤
怎么烧
好吃
答:
做法:1、将
黄鳝
杀好去内脏、斩切去头尾、洗净后,斩成寸段。(呵呵,这杀黄鳝的活儿摊主会帮你搞定的)2、 笋干先用水浸泡开,洗去盐份,然后切成笋段。3、咸肉切成片。4、葱打结、姜切片待用。5、将葱结姜片放锅底,笋段放在葱姜上,黄鳝段整齐地排在笋段上,最上面铺上几块咸肉。6、然后...
鳝鱼
要
怎么烧
才嫩?
答:
用淀粉进行勾芡,这样会使鳝鱼肉变嫩。
烧鳝鱼
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鳝鱼 6条、豆芽 230克、白糖 1茶勺、味精 1茶勺、淀粉 1勺、韭菜 230克、红萝卜 1块、姜 1块、大蒜 3颗、葱段 6条、葱花 若干、盐 1茶勺、黄酒 1勺。1、第一步把准备好的鳝鱼清洗干净,去除内脏和骨头。...
啤酒烧
黄鳝怎么
做好吃
答:
用料 现剖
鳝鱼
剖好300克左右 大葱 2根 泡椒 4个 泡姜 2芽 独蒜 1个 花椒粒 1小把 生抽 适量 老抽 少量 白糖 少许 啤酒 适量 盐 适量 泡椒啤酒鳝鱼的做法 剖开拉去肛肠、剁去头部的鳝鱼在活水下冲洗、清理干净残留肚腹和血污后,在开水中略烫一烫至表面粘...
肉烧
黄鳝怎么
做好吃
答:
1.鳝鱼切段备用 2.五花肉入锅煸香 3.至出油后加入姜一起翻炒 4.加入鳝鱼一起翻炒 5.加入盐和老抽上色调味 6.加入适量白酒和水一起焖烧 7.
鳝鱼烧
七成熟后加入适量醋 8.加入适量白糖提鲜 9.加入适量青椒 10.最后加入适量蒜苗即可装盘 ...
红烧
黄鳝怎么烧
答:
红烧
黄鳝
的烧法如下:1、
鳝鱼
洗干净,切成6厘米长的段,独头大蒜去外皮、洗净,放入冷水锅内煮熟(或蒸熟)待用,豆瓣剁细;2、炒锅置旺火上,放油烧至七成热,放入鳝鱼炒至断生,加豆瓣、姜片、葱段炒香至油呈红色时,加鲜汤、酱油、盐、大蒜烧沸入味至软熟,放味精、水豆粉待收汁后起锅装盘即...
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