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买的猪肉一煮变黑了,本来还是白色的。这是怎么回事能吃吗?
如题所述
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第1个回答 2016-02-01
如果猪肉身上盖了蓝色和红色的章,经过了传染病和寄生虫检疫,又通过了品质检验,就不可能存在病死猪的情况,可以放心食用。猪肉变黑,可能与饲料有关,也不排除是猪的运输过程中,磕磕碰碰,形成了淤血
第2个回答 2016-02-01
不能吃
追问
怎么回事啊
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猪肉
焯水之后,有一部分
变黑了,
请问
是怎么回事?
谢谢!
答:
可能是因为有些猪肉里面有死 血
,比如猪摔了一下,或者撵猪的时候打它一下,就会有死 血,这种情况在焯水以后就会有部分黑色。一起来看看怎么挑选优质的猪肉。选购猪肉过程中可采用以下方法:(1)看。用眼来观察肉的表面(肌肉、脂肪)组织是否正常,肌肉呈鲜红色,脂肪呈乳白色,色泽均匀有光泽,组...
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